曾經(jīng)有一段時(shí)間，我們的家用酒窖失去了早期的魅力。無(wú)論是在存儲(chǔ)，設(shè)計(jì)還是樣式上，它們似乎都已過(guò)時(shí)和陳舊，卻缺少現(xiàn)代功能。這是我們計(jì)劃購(gòu)買新酒窖的時(shí)間。但是等等，那不是必須的。為什么？這是因?yàn)榫平褳槟诘乃屑矣镁平褞?lái)了的修復(fù)服務(wù)。

但是，既然您知道可以選擇酒窖修復(fù) 并恢復(fù)舊酒窖的早期魅力，那么還需要牢記其他一些事項(xiàng)。這些東西將幫助您有效地進(jìn)行設(shè)計(jì)更改，從而延長(zhǎng)酒窖的使用壽命。

前往酒窖時(shí)，請(qǐng)記住以下三點(diǎn)重要事項(xiàng)：

用金屬代替木材：主要原因是木材吸收了所面臨的振動(dòng)并將其傳送到瓶子中。這可能對(duì)葡萄酒的味道和陳釀過(guò)程產(chǎn)生不利影響，甚至完全破壞香氣。此外，在諸如重型車輛經(jīng)過(guò)附近等劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，您的家用酒窖中的木材無(wú)法適應(yīng)瓶子，它們很容易翻滾并摔落在地板上。

使用深兩瓶法：此方法涉及將壁掛式酒架內(nèi)置于其中，以使酒瓶必須提起兩英寸才能取出。這進(jìn)一步降低了在小情況下瓶子掉落的風(fēng)險(xiǎn)。

獲得定制：酒窖提供定制的酒窖和酒架設(shè)計(jì)，非常適合您的家庭空間。因此，您無(wú)需使用預(yù)建的葡萄酒存儲(chǔ)系統(tǒng)。自定義葡萄酒存儲(chǔ)的優(yōu)點(diǎn)是您可以選擇將來(lái)增加更多的空間。

酒窖是一家的定制酒窖制造商，同時(shí)還提供酒窖門，架子，酒室以及不同風(fēng)格和飾面的家具。我們還為冷卻裝置提供有效的建議。要了解有關(guān)我們的更多信息或選擇我們的服務(wù)。

炎炎夏日，很多紅酒發(fā)燒友為收藏了不少的葡萄酒發(fā)愁：紅酒就像一位“嬌美娘”，面對(duì)高溫的天氣，若保存不當(dāng)，有可能造成葡萄酒有以下的破壞。沒(méi)有酒窖要怎樣儲(chǔ)存呢？

高溫對(duì)葡萄酒的危害

1、瓶塞被破壞。溫度達(dá)到28°C時(shí)，軟木塞就會(huì)被破壞。

2、酒液氧化。溫度超過(guò)30°C時(shí)，氧氣會(huì)通過(guò)瓶口的縫隙進(jìn)入一瓶好酒之中，不到18個(gè)小時(shí)，香氣就會(huì)被氧化。

3、質(zhì)變。氣溫高達(dá)39°C時(shí)，顏色更會(huì)變成棕色，6個(gè)小時(shí)后葡萄酒會(huì)發(fā)生損害。

葡萄酒的理想儲(chǔ)存條件需要有溫度、濕度、光線、通風(fēng)、防震動(dòng)，而滿足這些條件的當(dāng)然是酒窖啦。那沒(méi)有酒窖的要怎樣儲(chǔ)存呢？

衣柜中的樟腦、香水座等有味道的物品會(huì)透過(guò)紅酒的軟木塞，改變酒體。

冰箱里大的問(wèn)題是有異味，異味是葡萄酒的大敵。

白酒酒窖設(shè)計(jì)對(duì)空氣是有要求的。白酒酒窖設(shè)計(jì)要求酒窖內(nèi)空氣干燥，不得太過(guò)于潮濕，儲(chǔ)存在陰涼之地，我們?cè)谶M(jìn)行儲(chǔ)存白酒的時(shí)候，一定要注意環(huán)境的超適度，好選擇干燥之地，干燥要到位，潮濕要避免，還有風(fēng)口位置遠(yuǎn)離異味，入口需采用初效過(guò)濾器，以此來(lái)保證白酒的濃郁香味。

白酒酒窖設(shè)計(jì)對(duì)溫度是有要求的。我們知道酒精具有揮發(fā)性，如果所處的環(huán)境溫度高，就會(huì)造成揮發(fā)，如果溫度低，又不便于酒類的保存，故一般要求在10度到16度，高不能超過(guò)24度。溫度對(duì)于白酒很重要，溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致酒精揮發(fā)產(chǎn)生質(zhì)變，所以白酒窖藏要重溫度的把握。

白酒窖藏對(duì)酒器是有要求的。陶土容器是傳統(tǒng)容器，小口為壇，大口為缸，優(yōu)點(diǎn)是透氣性好，含多種金屬氧化物，生產(chǎn)成本低，可以促進(jìn)酒體老熟。貯存必須封好容器口，避免經(jīng)常開(kāi)啟，勿使白酒過(guò)多地接觸空氣，適當(dāng)?shù)乜刂蒲趸^(guò)程，提高酯化的比率。

夏天酒窖的維護(hù)變得尤為重要。高溫對(duì)酒的儲(chǔ)存和品質(zhì)有不利影響。下面是一些關(guān)鍵的保養(yǎng)技巧，以確保您的酒窖在夏季保持狀態(tài)。

一、溫度控制至關(guān)重要。夏季高溫環(huán)境容易導(dǎo)致酒的質(zhì)量下降。需要酒窖設(shè)備保持酒窖溫度恒定。

二、濕度也是需要考慮的因素。夏季的濕度一般較高，過(guò)高的濕度可能導(dǎo)致酒標(biāo)簽脫落、霉菌生長(zhǎng)甚至酒塞的變形。可借助設(shè)備控制濕度。

三、光線是另一個(gè)需要注意的因素。陽(yáng)光中的紫外線會(huì)對(duì)酒造成不可逆的損害，因此應(yīng)該避免讓酒直接接觸陽(yáng)光。確保酒窖內(nèi)部的燈光選擇低熱量和低紫外線的照明設(shè)備。酒窖的門窗也應(yīng)該使用遮光材料，以減少外部光線的進(jìn)入。

四、定期清潔酒窖。夏季容易滋生霉菌和異味。我們應(yīng)該定期清潔酒窖，保持清潔。

五、定期檢查酒瓶和酒塞的狀態(tài)非常重要。夏季溫度變化和濕度波動(dòng)可能導(dǎo)致酒塞松動(dòng)，從而造成酒氧化和變質(zhì)。定期檢查酒瓶是否有滲漏的跡象，并檢查酒塞的緊實(shí)程度。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)更換酒塞，以保持酒的品質(zhì)。

總結(jié)起來(lái)，夏季對(duì)酒窖的維護(hù)至關(guān)重要。通過(guò)合理的措施，確保酒的質(zhì)量不受夏季條件的影響，并讓您的酒在適宜的環(huán)境中儲(chǔ)存。