對天然大理石因應用方面的不同，其工業(yè)技術要求有不同的側(cè)重。天然大理石荒料建材行業(yè)標準（JC202-92）對天然大理石荒料的主要要求如下：荒料必須具有直角平行六面體的形狀。荒料的規(guī)格尺寸要求長度大于或等于100cm，寬度大于或等于50cm，高度大于或等于70cm。外觀質(zhì)量要求同一批荒料的色調(diào)花紋應基本一致；荒料的缺角、缺棱、裂紋等外觀質(zhì)量等級應符合表4.25.6的規(guī)定。物理性能要求（JCT202-2001）：體積密度不小于2.6g/cm3；吸水率不大于0.5%；干燥壓縮強度不小于50MPa；彎曲強度不小于7.0MPa。這其實是對石材吸水率的簡單測試，如果墨水滴不滲透可能說明石材的質(zhì)地比較致密、吸水率較低。

石材再結(jié)晶系統(tǒng)有兩部分，一部分是指機械工具部分，另一部分是指一些化學材料；化學材料也分為兩類： 一類是花崗石再結(jié)晶系統(tǒng)，另一類是大理石再結(jié)晶系統(tǒng)。它的基本原理是將一些化學材料在機械的作用下借助于磨擦時產(chǎn)生的熱量，與石材表層的結(jié)構(gòu)和組織產(chǎn)生結(jié)合和微流變反應，從而產(chǎn)生新的質(zhì)地較為堅硬和光亮的共混結(jié)晶層，使用這些石材再結(jié)晶系統(tǒng)對花崗石和大理石地面進行保養(yǎng)，可以使石材地面得到光亮&清新&自然的效果。對于大理石來講，它還能提高其表面的耐磨程度。使其光澤更持久地保持。“打坯”的目的是確保雕塑作品的各個部件都能條例嚴格的比例要求，然后再動刀雕刻出生動傳神的作品。一般情況，花崗石地面兩年作一次這樣的保養(yǎng)就可以了。 但大理石地面由于質(zhì)地的差異，一般情況2個月左右就要做一次這樣的保養(yǎng)，但具體的時間要視大理石表面磨損的程度而定。

大理石還可以雕刻成工藝美術品、文具、燈具、器皿等實用藝術品。大理石的質(zhì)感柔和美觀莊重，格調(diào)高雅，花色繁多，是裝飾豪華建筑的理想材料，也是藝術雕刻的傳統(tǒng)材料。有些大理石(包括石灰?guī)r、白云巖、大理巖等)還可以作耐堿材料。石灰?guī)r在高溫高壓下變軟，并在所含礦物質(zhì)發(fā)生變化時重新結(jié)晶形成大理石。在大理石開采、加工過程中產(chǎn)生的碎石、邊角余料也常用于人造石、水磨石、石米、石粉的生產(chǎn)，可用于涂料、塑料、橡膠等行業(yè)的填料。