該設備廣泛應用于煲湯、煲粥、煮豆漿、燜牛腩、燙面、燉肉、燉菜、鹵水加工以及蒸煮、燜燉各種食物和食品保溫等等。適用于不同形式的餐廳或單位食堂，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動成本條件的優良設備。

夾層內傳熱介質“導熱油”的特性

安全性強：具有高閃點、高自燃點，降低了泄露起火的危險程度，顯著提高運行的安全性；無味、對環境友好，對操作人員身體無損害。

隨著我國經濟的發展，商業街、步行街、超市、夜市人頭攢動，熱鬧非凡，休閑小吃大行其道，經營者家家贏利，個個賺錢，每當夜幕降臨，家家小吃攤、夜市大排擋都生意火爆，尤其火爆中國大江南北、大街小巷的燒烤、串串香、麻辣燙等小吃成為各地城市一道靚麗的風景！不銹鋼大鍋灶品牌采用一種特殊的導熱油作為傳熱介質，電源為380v或220v，功率根據鍋桶容積的大小設立，從3kw到24kw不等。燒烤 、涮燙等食品深受人們喜愛，方便、經濟實惠、口味獨特的休閑小吃讓人頻頻光顧，但賺錢的生意很快被人模仿，大大小小的小吃店雨后春筍般的冒出來，竟爭大，生意難做，沒有前途和發展。

不銹鋼大鍋灶品牌是廚房設備中的一種灶具，一般為商用廚房設備，中餐灶的一種。

不銹鋼大鍋灶品牌堅固耐用；科瑞特煮面爐雙向循環加熱，節時節能，煮出的面口感更佳、品質更好，比其他同等產品質量效果好。打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節能、；設計合理、造型美觀、無污染，適用于賓館、飯店、企事業單位，是廚房內的理想設備。通常使用2000px以上直徑的大鍋，主要用于學校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。

目前在節能減排的大環境下。又衍生出二級產品節能不銹鋼大鍋灶品牌，目前市場上商用廚房設備不銹鋼大鍋灶品牌，一般節能達35%以上。

由于傳統不銹鋼大鍋灶品牌通常靠風機增加火力，所以噪音很大。新的節能不銹鋼大鍋灶品牌不僅節能，而且不用鼓風機，節能、環保、無噪音讓該類產品迅速成為傳統不銹鋼大鍋灶品牌的換代產品。

1、：電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱達90％以上；

2、安全：先進微電腦控制系統，具有超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；

3、智能化設計：五檔火力循環調節，衡功率輸出，三相電壓在276—450V之間變化時均可正常工作；

4、節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣／油灶節能50％以上；

5、環保：無明火，無，無廢氣，低噪音（45分貝），優化廚房環境；

6、美觀：全不銹鋼精工細致，人性化設計，操作方便，結實耐用；

7、實用：兩隔獨立分開，不串味，可煮不同口味的面，出面率快，滿足不同客戶的需求

科瑞特廚業主要產品有：節能型煮面爐、液態導熱鍋、不銹鋼大鍋灶品牌、蒸包爐、灶具系列、調理系列、食品機械與冷凍冷藏等產品。歡迎選購