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公司基本資料信息
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供雞鴨鵝冷凍肉解凍機(jī)汽泡解凍機(jī)用以-18多度冷凍魚(yú)板,雞鴨鵝家禽類(lèi)或凍制食品類(lèi),水產(chǎn)品的解凍。將產(chǎn)品(板、塊)等料放入滿(mǎn)油水解凍池,用髙壓汽泡把水迅速翻滾,讓產(chǎn)品在解凍池中互相撞擊,互相磨擦,以達(dá)到迅速解凍的效果。解凍池附近有恒溫池,水從恒溫池注入解凍機(jī)入料口處,伴隨著冷凍品的化雪解凍,鏈網(wǎng)里的產(chǎn)品向出料方位出料,解凍池中的水的溫度漸漸地降低,到出料這一段時(shí)間,水又從解凍池進(jìn)入恒溫池,那樣循環(huán)利用,具有對(duì)水源的節(jié)省,又可環(huán)境保護(hù),降低對(duì)環(huán)境環(huán)境污染。保證水源的循環(huán)利用,提升水材料采用率。應(yīng)用自動(dòng)式變頻式型節(jié)約用水解凍機(jī)自動(dòng)流水線既可以控制成本,又可提率。解凍機(jī)用于家禽類(lèi)魚(yú)種,海鮮產(chǎn)品,貝類(lèi),水產(chǎn)類(lèi)的解凍,能同時(shí)將產(chǎn)品數(shù)次放進(jìn)解凍池中,沙浴式解凍將產(chǎn)品復(fù)原解凍的辦法,節(jié)約用水,清理便捷,數(shù)次過(guò)慮水循環(huán)系統(tǒng)重復(fù)使用


肉解凍過(guò)程就是冰晶逐步融化,肉質(zhì)成分吸收這些水分并恢復(fù)原有結(jié)構(gòu)。但有些汁液“覆水難收”,它們會(huì)帶走水溶性蛋白質(zhì)、維生素及氨基酸,造成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降,口感變差。此外,解凍過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)微生物繁殖、外表變色等問(wèn)題。在家庭條件下,常用的解凍方式包括室溫解凍、冷藏解凍、浸泡解凍、流水解凍、熱水解凍、微波爐解凍。在食品工業(yè)領(lǐng)域,還有鹽水解凍、超高壓解凍、超聲波解凍、歐姆加熱解凍、低溫高濕變溫解凍及其他組合解凍方式。盡管方法很多,但家庭條件下如何選擇?
凍肉如何解凍,有的那些方法? 在家庭環(huán)境中,解凍方式的選擇往往受制于時(shí)間。冷藏解凍耗時(shí)久,一般需要半天甚至一整天,因此需要提前準(zhǔn)備。如果臨時(shí)準(zhǔn)備做點(diǎn)肉菜需要解凍,顯然只能用更快的方式。室溫解凍常用,但較大的肉塊需要數(shù)小時(shí)才能解凍。2如果時(shí)間來(lái)不及,你往往會(huì)選擇流水解凍、浸泡解凍或熱水解凍,這是因?yàn)樗臒醾鲗?dǎo)速度是空氣的十多倍。需要提醒你的是,流水解凍容易讓肉表面的細(xì)菌隨著濺起的水花擴(kuò)散,因此浸泡是更安全的方式。

