研究發現，在燕麥里含有亞油酸，每50克燕麥中所含亞油酸相當于10粒'脈通'的含量，所以燕麥有抑

制膽固醇升高的作用。據報道，美國的一項相關研究證實，每天吃60克燕麥，可使膽固醇平均降低3%。英

國的研究成果認為，每天早上喝一碗燕麥粥，可將心臟病率降低6%，燕麥所含的多種酶類有較強的活

力，能夠幫助延緩細胞的衰老。---將燕麥做成薄餅，不失營養，效果又非常好。

雞蛋卷人人都喜歡，好吃的雞蛋卷原來家里也可以做，很簡單的方法就能做出來，你也可以試試哦。

食材

主料：低粉100克，黃油60克，雞蛋2個。

輔料：油適量，糖適量。

步驟：1.準備好所以材料。2.用攪拌器將黃油打發，加入糖粉打發。3.將低粉篩入黃油里，倒入打散的蛋液，攪拌均勻，成了蛋糊。4.平底鍋加熱，涂上一層油，將適量蛋糊倒入鍋中心，轉動鍋子將蛋糊攤平，這時候要關小火。5.兩面都煎至金黃色。對于各種各樣的五谷雜糧，它們都有各自生產制作工藝，從而把其中的營養效用發揮出來。6.用筷子將其卷起冷卻后即可。

上面的做法是純手工操作的，其實用大型的蛋卷機也可以做出很好吃的蛋卷，并且效率也高，做好拿出去賣也是 一個不錯的創業小項目的。投資少，回報快，市場大。想通過雞蛋卷創業的個人可以聯系我哦。

冰激凌蛋卷的做法

用料

雞蛋3個（去殼凈重140克左右）

糖60-70克

玉米油70克

牛奶50-60克

低筋粉100克

黑芝麻適量

步驟：

1，三個雞蛋加入糖

2，打散

3，倒入玉米油

4，攪拌至均勻、乳化

5，篩入低筋粉

6，攪拌均勻

7，加入牛奶，攪拌均勻

8，加入少許黑芝麻

9，攪拌均勻

10，蛋卷機開啟電源稍稍預熱，大湯勺挖一勺面糊，

11，倒在中央位置。注意不要倒太多哦

12，蓋上蓋子，扣緊

13，加熱大概1-2分鐘可以打開觀察顏色，蛋餅呈焦黃色的時候，利用三角錐卷起即可

14，稍壓定型

15，放在冷卻架上放涼后口感香脆，甜度適中。

獨特手工蛋卷的做法

用料： 雞蛋1只，細砂糖25g，低筋粉55g，無鹽黃油50g

手工蛋卷的做法

1，我用的是小個的土雞蛋，所以用了兩個。普通雞蛋一個就可以了。

2，加入細砂糖后攪拌至砂糖溶化

3，加入過篩的低粉，翻拌均勻，不要有疙瘩

4，分次加入融化成液體的黃油，拌勻

5，后可以在面糊中加少量黑芝麻

6，蛋卷模具閉合，中火兩面加熱。在模具中間放銅錢大小的面糊，關上模具壓緊，馬上翻面，當聽不了冒氣的聲音，打開模具

7，兩根筷子，雙手配合將蛋卷卷起

8，完全卷起

9，做好的蛋卷涼透后密封保存，可以保持酥脆