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由于氯化鈣是中性的，因此它可以干燥酸性或堿性的氣體和有機液體，可也在實驗室制取少量氣體如氮氣、氧氣、氫氣、二氧化碳、二氧化氮等時干燥這些制出的氣體。但不能用來干燥乙醇和氨，因為乙醇和氨氣分別會與氯化鈣反應生成醇合物CaCl2·4C2H5OH和氨合物CaCl2·8NH3。

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水合氯化鈣固體可作為相變儲能材料使用。比如六水合氯化鈣由于熔點為30℃、熔化熱（即物質從固相轉變為同溫度的液相過程中所吸收的熱量）達到190 kJ/mol，故可作為中低溫用于工業余熱回收、太陽輻射熱量的吸收利用，但是它同所有的無機水合鹽類相變材料類似，存在過冷嚴重的問題（其過冷度達20°C），需要加入添加成核劑克服。

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氯化鈣對啤酒釀造的影響：

在啤酒生產過程中，加入氯化鈣促進負電荷蛋白質絮凝。麥汁中的鈣離子在啤酒釀造中起著多方面的作用，其主要作用是調節糖化泥漿和麥汁PH值，保護α-淀粉酶的活性、蛋白質和草酸根的沉淀。

其中，鈣是啤酒酵母生命活動所需的礦物質元素，鈣離子能促進釀酒酵母的生長。低濃度時呈正效應，高濃度時呈負效應。鈣離子能被生長的酵母細胞積極吸收，與細胞壁蛋白結合，減少不良環境對酵母細胞的影響，抵消鎂離子的抑制作用，促進亞適量鎂離子的作用。此外，氯化物在發酵過程中形成，控制發酵中微生物的生長。

氯化鈣應選擇性地用于啤酒生產，了解氯化鈣對酵母的凝聚力.產酸情況.酒精體積比.合理利用氯化鈣，優化生產過程中鈣離子的變化及其對啤酒風味的影響。

上述內容，希望能給大家帶來幫助，如果還有其他問題，可以致電公司，我們會為大家答疑解惑。