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生化性質/食用酒精
酒精具有一定的殺菌作用,其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固,失去生命活力而滅亡。常配置75%(v/v) 酒精溶液為殺菌劑,因該濃度時殺菌能力強。
酒精易被人體的腸胃吸收,吸收后迅速分解,放出熱量。飲用適量酒精性飲料,使人的循環系統發生一種興奮效能,對消化系統也能產生一種良好作用,可刺激食欲,促進胃酸分泌,有助于食物營養的吸收;華南地區酒企表示近期受下游需求抑制,下調報盤,場內成交氣氛弱勢,預計短線國內乙醇市場窄幅整理為主。飲用數量較大時,對人體有麻1醉作用;飲用大量酒精,其對肝細胞和神經系統有毒性,重者造成人身。
今年的酒精市場變幻莫測,主要呈體在淡季不淡,旺季不旺。年后酒精市場雖曾經歷過一小輪的上漲風波,但之后受上下游利空導致整個市場開始震蕩下行。
4月對酒精市場來說淡季也正式來臨,但華東、華中等地的停車計劃,導致供應偏緊,刺激了部分市場上行。隨著天氣轉暖,按照常理來說這將緩步迎來酒精市場需求淡季,且伴隨著夏季臨近,白酒消費將不斷減少,酒精市場也將會呈現出萎靡態勢,但今年的酒精市場與往年相比,總是有那么些許的違和感,除東北外國內其余各地普遍酒精購銷氣氛濃郁,買興良好。裝運食用酒精應使用的罐、槽車和鐵桶,不得使用鋁桶或鍍辭容器包裝,不得使用易產生靜電和靜電不易釋放的容器(如塑料桶)。