石窟和摩崖石雕3、陵園石雕4、宮殿、宅第和園林石雕5、寺廟神殿、經幢祭壇石雕6、石橋石雕7、石闕和牌坊石雕8、塔建筑石雕9、碑書石雕10、人物與動物石雕11、生活工藝用品石雕12、現代城市園林與紀念石雕傳統技藝1、“捏”。就是打坯樣，也是創作設計過程。2、“鏤”。就是根據線條圖形先挖掉內部無用的石料。3、“剔”。又稱“摘”，就是按圖形剔去外部多余的石料。

石雕按用途以及功用性能大致上可以劃分為多種，觀賞、掛戴和收藏石制工藝飾品石雕。如種玉器飾物，各種觀賞石及擺設件。這類石雕制品體積比較小。代表性的比如來自曲陽石雕分支中的眾多小型工藝品。石窟和摩崖石雕。如敦煌石窟、云崗石窟、龍門石窟等；陵園石雕。如各種陵墓石像、石棺槨、墓葬祭品等；宮殿、宅第和園林石雕。如北京的故宮、頤和園、河北承德避署山莊內都裝有非常精典的石雕制品。寺廟神殿、經幢祭壇石雕。

而匠人則是延續著的藝術生命，一直在創作，不斷在摸索。數十年的經驗積累和感悟，所刻畫出的神韻非尋常可比。作品既是他們的心血，也是他們的骨肉。 很難尋到這樣精雕細作的手工師傅了。現在科技發達了，很多原先應該是手工完成的工作也都被機械化了，機器的產物雖然保證了成功率但卻少去了手工的靈性！而手工的作品就好像是媽媽煮的飯，可能有些不夠精致，但卻是用心，經得起時間考驗。