花崗巖屬于酸性（SiO2>66%）巖漿巖中的侵入巖，這是此類(lèi)中尤為常見(jiàn)的一種巖石，多為淺肉紅色、淺灰色、灰白色等。中粗粒、細(xì)粒結(jié)構(gòu)，塊狀構(gòu)造。青白石質(zhì)地較硬，質(zhì)感細(xì)膩，不易風(fēng)化，多用于宮殿建筑，還可用于雕刻石活。也有一些為斑雜構(gòu)造、球狀構(gòu)造、似片麻狀構(gòu)造等。主要礦物為石英、鉀長(zhǎng)石和酸性斜長(zhǎng)石，次要礦物則為黑云母、角閃石，有時(shí)還有少量輝石。副礦物種類(lèi)很多，常見(jiàn)的有磁鐵礦，榍石，鋯石、磷灰石、電氣石，螢石等。

在芬蘭、塞德霍姆(1893)原來(lái)反對(duì)過(guò)加拿大人勞森的觀點(diǎn)， 勞森曾認(rèn)為侵入到原始地殼和至老的沉積巖當(dāng)中的那些尤為古老的花崗巖，是由于至底部的至老沉積物經(jīng)過(guò)重熔作用形成的。塞德霍姆(1892)認(rèn)為環(huán)斑花崗巖是真正的巖漿巖，在強(qiáng)烈的垂直移動(dòng)期之際，巖漿能充填到似地塹的凹陷中，就在這個(gè)時(shí)期環(huán)斑花崗巖呈大型的巖體侵入。花崗石呈細(xì)粒、中粒、粗粒的粒狀結(jié)構(gòu)，或似斑狀結(jié)構(gòu)，其顆粒均勻細(xì)密，間隙小(孔隙度一般為0。后來(lái)，塞德霍姆對(duì)于其它一些花崗巖提出了他自己的再生作用和深熔作用概念，這些概念部分地與勞森在加拿大所闡述的概念相一致。

花崗巖是一種分布廣泛的巖石，各個(gè)地質(zhì)時(shí)代都有產(chǎn)出。形態(tài)多為巖基、巖株、巖鐘等。在成因方面，有人認(rèn)為花崗巖是地殼深處的花崗巖漿經(jīng)冷凝結(jié)晶或由玄武巖漿結(jié)晶分異而成。塞德霍姆(1892)認(rèn)為環(huán)斑花崗巖是真正的巖漿巖，在強(qiáng)烈的垂直移動(dòng)期之際，巖漿能充填到似地塹的凹陷中，就在這個(gè)時(shí)期環(huán)斑花崗巖呈大型的巖體侵入。也有人認(rèn)為是區(qū)域變質(zhì)和交代作用所引起的花崗巖化作用的結(jié)果。許多有色金屬礦產(chǎn)如銅、鉛、鋅、鎢、錫、鉍、鉬等，貴l金屬如金、銀等，稀有金屬如鈮、鉭、鈹?shù)龋舕射性元素如鈾、釷等都與花崗巖有關(guān)。花崗巖結(jié)構(gòu)均勻， 質(zhì)地堅(jiān)硬。抗壓強(qiáng)度根據(jù)石材品種和產(chǎn)地不同而異，約為1000-3000公斤/厘米。花崗巖不易風(fēng)化，顏色美觀，外觀色澤可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨損，除了用作高等級(jí)建筑裝飾工程、大廳地面外，還是露天雕刻的首要選之材加工好的成品飾面石材。

他幾乎不受污染，拋光后表面光澤度很高，各種天氣帶來(lái)的雜質(zhì)幾乎都不能粘附。開(kāi)采花崗石一般用鋼絲繩鋸法。出現(xiàn)了密集排眼法和火焰噴射法等新工藝。花崗巖具有很強(qiáng)的抗腐蝕性，因此很廣泛的被運(yùn)用在儲(chǔ)備化學(xué)腐蝕品上延展性。火焰噴射法開(kāi)采的石塊切縫整齊，不生暗l傷，生產(chǎn)效率很高。采下的石塊經(jīng)粗整后稱(chēng)為荒料，再經(jīng)人工鉆眼打鍥或機(jī)器鋸割，制得所需規(guī)格尺寸的塊材、板材；用銑石機(jī)或旋床加工，成為圓柱形或弧形體；之后人工斬鑿粗、細(xì)巖狀紋，或用機(jī)器研磨、拋光，使表面晶瑩光亮。