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廚房排煙系統工程要點
排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種:
1、主排煙管道通風面積不夠,氣體流速過大。根據工程經驗,排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在15m/s以上。
2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。
3、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。
4、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,而較低樓層的廚房排煙不通暢。
不銹鋼煙囪制作安裝施工界面的粘結強度,歷來受到防腐界的重視。 施工界面處理的好壞,直接影響施工質量及爐襯壽命。 因此,施工過程中,要求界面保持清潔,無垃圾和污染物。 打磨去除滴液和明顯的流出痕跡。 另外,由于鱗片在每個工程中只能是區域性的,因此存在一個端面處理問題。 施工中,由于端界面必須搭接,不允許對接,端界面形狀自由度大,因此對接難以保證兩端面之間的有效緊密接觸,鱗片排列也處于不良狀態,成為防腐薄弱點。 另外,各層施工的端界面盡量相互錯開,使其圖38的端界面搭接結構圖逐層封閉。