5、面筋：面筋是指把小麥粉加水和成面團，用水沖洗剩下不溶于水的具有延伸性和彈性的物質。面筋含量的多少取決于小麥的品種。

6、礦物質：小麥粉中的礦物質，主要有磷、鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、銅等元素。各種元素以無機鹽的方式存在于小麥粉中。

河南天豐糧油機械有限公司堅持“公司+基地+農戶+合作社+外商”的生產模式，實現了帶基地，基地聯農戶，農戶助基地，基地扶的良性循環，經濟效益和社會效益均取得很好成績。

2、天然面粉還會有淡淡的麥香味，加增白劑后香味消失。

3、面粉本身狀態是粉狀流散性狀，如發現面粉結塊則面粉很可能已變質，即使沒變質也盡快食用。

4、另外，平時仔細看看，自己所購買的饃頭、燒餅、麻花、水餃、面條是否污染面粉制作。

以上就是山東石磨面粉機廠家為大家分享的選購面粉機的技巧，您學會了嗎？以上就是山東石磨面粉機廠家為大家分享的選購面粉機的技巧，您學會了嗎？

小型石磨面粉機械可能遇到的故障問題

小型石磨面粉機械可能會遇到哪些故障問題呢？跟河南天豐面粉機生產廠家一起來了解一下吧：

使用小型石磨面粉機械的用戶應及時了解可能會出現的故障，然后做好相應的應對措施，才能更好的防止因故障而導致的損失。

1、石磨面粉機機身晃動，應擰緊磨頭與機架聯接螺栓。

2、石磨面粉機產量下降，應調緊彈簧，保證磨輥兩端間隙一致，對磨損的磨齒進行修理。

3、石磨面粉機面粉溫度高，應調松磨輥;如磨輥磨損嚴重應修理或更換;機溫高時就停機散熱。

（5）由于采用了中后路打麩、刷麩，麩粉的數量較多，質量也較好。因此、將麩粉單獨用一倉平篩處理，提高了出粉率，若與其他物料混合篩理易影響篩理效率。

（6）由于吸風粉的成分比較復雜、粒度較細、粘性大，流動性較差，若單獨用一倉平篩處理，很難篩理，而與其他物料相混合，流動性變好易篩理。如果能采用震動園篩單獨進行篩理，其效果將會更好些。