歷經(jīng)深山，漫養(yǎng)四季，食粗糧、引泉水。土家原生態(tài)，土法飼好豬。從土家農(nóng)耕文化中傳承來的。種稻吃米，養(yǎng)豬吃肉。零號土豬的飼養(yǎng)方式一直保持著土家族傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，選用當(dāng)?shù)胤N植的作物與山泉水來飼養(yǎng)土豬。并能保證適量的“放風(fēng)”運(yùn)動。

1、土豬宰殺后其豬皮白中發(fā)青，瘦肉肉質(zhì)比較細(xì)且顏色呈鮮紅色，而瘦肉型豬的瘦肉顏色較淺；

2、用手摸，土豬的瘦肉摸起來彈性好，而瘦肉型豬的彈性略差，背膘摸起來較軟；

3、從肥瘦比例看，土豬的肥膘（皮層下的脂肪）較厚，大約有三四指厚，肥肉所占的比例比瘦肉型豬高，而瘦肉型豬的肥肉則較少；

4、土豬肉吃起來有自然肉香味，有嚼頭，而普通豬肉則沒有這個特點。

隨著生活水平的不斷提高，我們對肉類的品質(zhì)也有了更高的要求，然而，卻常常發(fā)現(xiàn)餐桌上的豬肉已經(jīng)沒有了以前的肉味~為了追求經(jīng)濟(jì)效益的規(guī)?；B(yǎng)殖各類雜交豬品類興起利用合成飼料喂養(yǎng)催長生長速度快，抗病力差，肉質(zhì)松散不好吃，也不健康，人們越來越多地懷念小時候，那種回憶里的豬肉香那種幸福和安心的味道，當(dāng)人們開始越來越關(guān)注肉類的安全、健康和其本真的味道，我們走進(jìn)大山為家人們找尋。