廚房排煙管道安裝需要注意哪些？

1、副煙道務必保留

每家的廚房里都有煙道，同時煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個樓體，而副煙道是相對獨立的。一般家里的油煙會先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。

2、施工細節要注意

選擇抽油煙機安裝的位置十分重要。管道越短越好。另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。

餐飲廚房排煙的常見問題有哪些？

1、排油煙凈化設備主要用于廚房低空排放煙氣的凈化和治理；用于賓館、餐館、酒店、學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹飪加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間及烯油鍋爐排放等工業場合。

2、飯店餐館等油煙比較大，尤其是午餐和晚餐時間段里，所以廚房通風排煙一定要做帶靜音的，排煙通風效果好的商用大型油煙凈化系統。開餐飲店，排煙系統是由煙罩、通風排煙管道、止回閥，排煙風機，油煙凈化器系統等組成。

3、飯店廚房排煙設備可以安裝在室內，也可以安裝在室外，但是必須要有足夠的空間進行維護和保養。廚房通風排煙設備是專為帶油和異味的設備而研制的，能使油煙排放達到無油、無味，且安全防火。

設計廚房排煙工程的注意事項:

1、廚房送風系統應為直流方法，廚房的通風工程系統要選擇變速風機或相關又風機中止排風。

2、廚房是公共建筑的部分之一，機房、風機和風管宜設在屋頂層，這種設計可以使風道內處于負壓形狀，避免氣味外溢。

3、根據廚房排風和廚房灶頭數量進行廚房油煙凈化器的選型。按照灶具的詳細位置來安排排煙口的廚房內送、排風口的布置，注意：為了避免廚師的身體安康和送風射流打亂灶具的排風功能，不能將送風口對準廚師的頭部。

油煙機在使用一段時間，油煙機葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，這樣勢必增加了風輪轉動動能，使電機起動電流加大。機構曾經做過測試：長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-6倍，這樣很容易燒毀電機，所以定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命。油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大——費電。油污長期積累，發生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹，加速油煙機老化。油污長期積累在油煙機內部和煙道內部，還將形成火災隱患。葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。