家庭方便菜是從預制菜中衍生而來，更適合家庭使用的產品。早在2011年預制菜就走進了超市，不過效果并不好。有關資料表明，在一些發達國家，方便菜已有幾十年發展歷史。在日本、美國和歐洲一些國家有90%的消費者享用方便菜。真滋味方便菜：家禽系列八寶雞丁配料：雞肉，雞肫，肉丁，青豆等烹飪方法：炒鍋燒熱加適量油，放入產品炒2-3分鐘至斷生，加入醬料，燒沸炒勻即可食用。在我國一些大城市，方便菜家庭服務方興未艾。無論從國際上還是從社會發展來看，推廣方便菜已是大勢所趨。鄧執君介紹，“國內對工業食用加工食品的接受程度至少低于日本、臺灣10年以上，家庭方便菜要迎來發展春天，還得經歷一個漫長的市場培育期。”

配餐半成品不僅品種繁多，而且新品上市迅速。特別是英國，在近來的兩年中，新產品上市量占全部的一半以上。由此也反映出消費者對該產品的需求增長。冷凍型配餐半成品逐漸顯出領i先勢頭，在歐洲一些市場已經成為冷卻型產品的有力競爭對手。半成品菜主要的消費群體是上班族，這些人工作一天很忙回家也累了，如果自己去菜市場買菜不光累，而且炒一個菜要準備半天很麻煩，但要是天天下館子吃，又太貴了，這種半成品菜就成了他們的首先的選擇。如英國的冷凍產品系列，其中包括帶有嫩牛肉的面條等。在很多方面，消費者希望上述產品更方便，而不是微波爐加熱或預處理十分鐘。因此，制造商們正將注意力集中于改善產品口味、提高質量、改進配方，特別是提高方便性上。相比之下，冷卻產品由于保質期短，加工時間長，而很難做到食用方便。

凈菜的操作要點

1、蔬菜采收的總原則是及時而不損，達到保證質量減少損耗的目的，不同蔬菜，采收的成熟度，時間和方法不同視具體情況而定。2、根據堅實度、清潔度、大小、重量、顏色、形狀、成熟度、新鮮度，以及病蟲感i染和機械損傷等各方面對蔬菜進行分級，通常分極的級別有特i級、一級、二級和三級，凈菜加工原料，應選擇特i級和一級品。5、排骨擺在烤網上，刷一層拌好的蜂蜜水，繼續烤10分鐘后取出，刷油，撒上白芝麻和辣椒粉，繼續烤五分鐘即可。3、常用的消毒方式有巴式殺菌和工廠化輻照滅菌兩種。

用真滋味半成品做菜，小白也能變身大廚，里面包含了很多菜色，豬鴨牛魚樣樣都有，還有什錦果飯，代表家庭美滿、團團圓圓。凈菜的產品特色農業專家測試：蔬菜從采摘到食用24小時內仍在呼吸，是新鮮綠色的。是專門針對家庭年節聚會場景定制的宴席菜套餐，免切、免洗、免調料，省去復雜準備的工序，讓我這種做飯小白也能變身大廚，簡單輕松做飯，省時省力。

蘇州真滋味美食食品有限公司是一家專門制造半成品方便菜的企業，歡迎大家有需要的來電咨詢哦！！