大家都知道，鵪鶉蛋的殼上面有密密麻麻的斑點(diǎn)，好像人臉上的斑和胎記，于是就有傳言說(shuō)孕婦吃鵪鶉蛋生出的寶寶臉上會(huì)長(zhǎng)斑，這是真的嗎？當(dāng)然不是真的，而且毫無(wú)科學(xué)依據(jù)，并不能因?yàn)槭澄锏耐饷瞾?lái)揣測(cè)，這種說(shuō)法純屬無(wú)稽之談，鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，不僅能夠給孕婦提供各種營(yíng)養(yǎng)，還能有助于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴(lài)氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可益血，強(qiáng)筋健體。

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，鵪鶉蛋是非常好的美容護(hù)膚品，多吃鵪鶉蛋對(duì)我們的皮膚非常好，可以起到美容護(hù)膚的效果。鵪鶉蛋我相信很多人都吃過(guò)，它是一種很好的滋補(bǔ)品，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴(lài)氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)充氣血益血，強(qiáng)筋健體。適用人群 一般人均可食用。

1把鵪鶉蛋放在水中清洗一下。

2涼水下鍋，水沒(méi)過(guò)雞蛋。水開(kāi)后煮10分鐘離火。

3煮蛋時(shí)放一點(diǎn)鹽，可以降低蛋皮破碎的機(jī)率。雞蛋同樣適用。蛋煮熟冷卻后，逐個(gè)把蛋皮捏碎。

4鍋里重新加水，沒(méi)過(guò)蛋。放鹽，辣椒，燉肉料，老抽，生姜等全部調(diào)料。

5我就這樣直接把調(diào)料倒進(jìn)鍋里。喜歡整潔的親們可以把調(diào)料放入調(diào)料盒里。

6開(kāi)火，水開(kāi)后，關(guān)火。等水冷卻后，再次開(kāi)火加熱，同上，反復(fù)這么3次。就可以了。冷卻后，連鹵湯放入冰箱冷藏。隨吃隨拿！