在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子外端產(chǎn)生至少15m/s以上的線速度，1高可至40m/s，并形成強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、液層摩擦、撞擊撕裂，使物料充分的分散、乳化、均質(zhì)、破碎、同時(shí)通過定子槽射出。乳化機(jī)鎖定乳化機(jī)就是通過與發(fā)動(dòng)機(jī)連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對(duì)物料進(jìn)行剪切，分散，撞擊。乳化機(jī)就是通過與發(fā)動(dòng)機(jī)連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn)，對(duì)物料進(jìn)行剪切，分散，撞擊。這樣物料就會(huì)變得更加細(xì)膩，促使油水相融。食品行業(yè)中的醬，果汁等。制藥行業(yè)中的軟膏。石油化工，油漆涂料油墨等都會(huì)用到乳化機(jī)。在實(shí)驗(yàn)或工業(yè)生產(chǎn)過程中所要進(jìn)行的混合、攪拌、分散、均質(zhì)、乳化和研磨的應(yīng)用。

物料不斷高速地從徑向射出，在物料本身和容器壁的阻力下改變流向，與此同時(shí)在轉(zhuǎn)子區(qū)產(chǎn)生的上、下軸向抽吸力的作用下，又形成上、下兩股強(qiáng)烈的翻動(dòng)湍流。物料經(jīng)過數(shù)次循環(huán)，終完成分散、乳化、均質(zhì)過程。

乳化罐的適用范圍

乳化罐適用于化妝、、食品、化學(xué)、染色、印刷油墨等工業(yè)品的生產(chǎn)，尤其對(duì)基質(zhì)粘度大，固料含量比較高的物料配制乳化更顯功效。

(1)化妝工業(yè)品：面霜、乳液、口紅、香波等

(2)工業(yè)品：軟膏、糖漿、眼藥、抗生物質(zhì)等

(3)食品工業(yè)品：果醬、奶油、人造黃油等

(4)化學(xué)工業(yè)品：化學(xué)藥品、合成粘劑等

(5)染色工業(yè)品：顏料、氧化鈦等

(6)印刷油墨：彩色油墨、樹脂油墨、報(bào)紙油墨等

(7)其他：顏料、蠟類、涂料等

乳化罐的優(yōu)點(diǎn)

本機(jī)組采用上部同軸三重型攪拌器，液壓升降開蓋，快速均質(zhì)攪拌器轉(zhuǎn)速：0-3000r/min（變頻調(diào)速）、慢速刮壁攪拌器攪拌自動(dòng)緊貼罐底及罐壁。如下所示：混合：糖漿、香波、洗滌液、果汁濃縮液、酸奶、甜點(diǎn)、混合奶制品、油墨、瓷釉。采用真空吸料、特別對(duì)粉體物料利用真空吸入避免粉塵飛揚(yáng)。整個(gè)工序在真空條件下進(jìn)行，防止物料在高速攪拌后產(chǎn)生氣泡，能達(dá)到衛(wèi)生無菌要求。本系統(tǒng)配有CIP清洗系統(tǒng)、容器與物料接觸部分采用SUS316L材料制造、內(nèi)表面鏡面拋光（衛(wèi)生級(jí)）。

乳化機(jī)停機(jī)沖洗及廢料處理方法

為了提高乳化機(jī)生產(chǎn)線本質(zhì)安全性，降低此類成爆1炸事故發(fā)生，確保炸1藥質(zhì)量符合要求，對(duì)乳化機(jī)停機(jī)沖洗及廢料處理進(jìn)行了如下試驗(yàn)：

方法一：利用浸冷機(jī)內(nèi)降溫循環(huán)水對(duì)廢料中的硝1銨進(jìn)行沖洗。

1、操作方法：停機(jī)后啟動(dòng)系統(tǒng)自動(dòng)沖洗程序，對(duì)油水相管道、乳化機(jī)正常沖洗三分鐘以上，將裝沖洗廢料的袋子放入排水溝中，利用循環(huán)水對(duì)沖洗后的廢料進(jìn)行二次清洗，以減少硝1銨結(jié)晶物的產(chǎn)生。

2、乳化機(jī)原理分析：利用循環(huán)水對(duì)廢料中的硝1銨進(jìn)行稀釋、溶解。

3、效果：廢料中仍然存在硝1銨結(jié)晶物，但數(shù)量明顯減少。

方法二：將水相管道中的硝1銨溶液用清水清洗干凈后，再啟動(dòng)自動(dòng)沖洗系統(tǒng)進(jìn)行正常沖洗。

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真空乳化機(jī)需要擺脫低產(chǎn)能，提升速度，從而創(chuàng)造更高的生產(chǎn)效率；設(shè)備的配置要逐步完善，清潔系統(tǒng)、過載系統(tǒng)，尤其是檢測(cè)系統(tǒng)的選配系統(tǒng)少，體積過大的現(xiàn)狀需要進(jìn)一步改善；灌裝閥的加工要進(jìn)一步改進(jìn)；設(shè)備本身的安全系統(tǒng)希望能夠更加完善，一旦設(shè)備停止運(yùn)作，希望能通過一些細(xì)節(jié)的處理保護(hù)電機(jī)。如果真空乳化機(jī)在制作過程中達(dá)不到真空的要求，那么所生產(chǎn)的牙膏就會(huì)含有氣泡。

真空乳化機(jī)的剪切效果的強(qiáng)弱直接影響到終細(xì)度，經(jīng)由剖析，首要與刀刃尖利水平，硬度，轉(zhuǎn)定子間隙，切割的兩刀口的相對(duì)活動(dòng)速度及答應(yīng)經(jīng)過的粒徑等有關(guān)，凡間狀況下，刀刃尖利水平、硬度、轉(zhuǎn)定子間隙及答應(yīng)經(jīng)過的粒徑根本已定型或不想改動(dòng)了，那么真空乳化機(jī)刀口的相對(duì)活動(dòng)速度就是有影響的要素，顯示為轉(zhuǎn)子的圓周線速度，該線速度高，則對(duì)徑向活動(dòng)的流體的切割或撞擊的密度就高，因此乳化機(jī)的細(xì)化效果就強(qiáng)，反之亦然。乳化液的穩(wěn)定性與制備過程中的原料特性、操作特性及機(jī)械特性有關(guān)。