廚房設計：

1、設備擺放：要使用低成本的設備，在設備擺放上應當按照現場的情況，考慮到設備功能，幾乎沒有多余的步驟。

2、分析客流：對于廚房空間，要分析餐廳客流量和用餐時間，以此來確定空間規劃、設備選購及使用，以及材料用量、食材配置等。

3、技術支持：在廚房設計上，要對廚房設備和操作的安全性，實施技術支持，必要的安全保護設施要配套配置。

綜上所述，餐飲空間設計要遵循的的要點就是要重視顧客體驗，從餐廳給顧客的服務場景設計出發，讓空間成為服務的載體，激發出高l品質的體驗。

西式餐廳的主要特點就在于著重客戶體驗上面，營造消費者舒適的環境和輕松的氛圍是西餐廳首先需要考慮的問題，所以很多西餐廳的裝修風格都以簡約時尚為主，那要打造出這樣的西式餐廳都需要關注哪些重點呢？讓我們一起來看看：

氣氛的營造

一般來說，顧客進西餐廳、是希望得到放松，享受片刻的愜意。氣氛的營造的一個關鍵性因素，就是音樂，應該選擇輕松的音樂(比如傳統音樂)為背景音樂，不但能使消費者有賓至如歸的感覺，而且能使其它工作人員也有家的感覺。

燈飾

燈飾的顏色，形狀與空間的搭配，可以營造出和諧氛圍，吊燈選用引人注目的款式，可對整體環境產生很大的影響。同樣房間的多種燈具應該保持色彩協調或款式接近，如木墻、木柜、木頂的茶樓適合裝長方形木制燈，配有鐵質品的適合裝鐵管材質的吊燈。賞心悅目的布置能增加整個空間的能量，提升經營者的運勢。

通風

要選擇好的通風設備，地方不通風，人一走進去覺得憋悶，一般來了一次就不會再來第二次，所以，西餐廳通風設施一定要做到位。好的通風設備能有效的控制環境不通暢，空氣渾濁污染等影響身體健康的頭等問題。

西餐廳重要的就是表面的裝修視覺效果，這個視覺效果首先就需要對西餐廳進行風格定位，風格定位關鍵就是墻面的顏色使用，如果使用暖色調，就是讓消費者感到親切、溫馨，而且還能夠利于促進消費者的食欲。

對于一些大型的企業他們想關店面的裝修是不需要為資金費多大的心的。因為在前期的籌集金錢的過程中，已經把相關的各個方面的資金都準備好了。具體的設計還會聘請專門的人員進行整體的設計和規劃，所以他們的裝修效果出來后也會相當的奪人眼球。但是對于一些創業者或者是金錢不怎么充足的小經營者來說，如何自裝修時省錢并且能夠達到好的裝修效果是他們必須十分注意的一個問題。

首先要做到的是減少大項開支的支出。一般店面裝修尤其是餐飲點就是桌椅板凳的選擇。太過于廉價的硬件設施，是不能撐得起整個店面的，必須整體把握整個裝修的風格和設計。所以能省的東西一定要省。一般具體的裝修中，柜子的制作費時也費料。費用也會相對較高，此時如果又一定離不開儲物柜的話，就選擇相對便宜的板材找師傅進行加工，總體預算太高的話，也可以自行在網上購買一些便宜的家居，先將就著用，其次就是整個墻面的裝飾，如果在裝修的時候，仍然保持原來的白色就顯得十分的低端，并且也容易臟，不易于保持，此時，可以選擇一些防水的壁紙，顏色可以暗沉一些的，這樣整體的裝修的氛圍就很好的體現出來了。

還有一點就是在裝修的時候燈具選擇十分的重要，燈光的不同顏色可以營造出不同的感覺，黃色的溫馨、白色的明朗，如果裝飾的墻壁顏色暗沉的話，可以適當的選擇一些溫馨而不太亮的燈光，這樣就能很好的保持餐飲店的厚重感。