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商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)免費(fèi)咨詢「廣州天圣」牡丹花的資料

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1分鐘前 商業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)免費(fèi)咨詢「廣州天圣」[廣州天圣6fed739]內(nèi)容:

.廣州天圣廚房設(shè)備有限公司所生產(chǎn)設(shè)備規(guī)格型號(hào)齊全、外形美觀、做工精細(xì)、結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省能源、堅(jiān)固耐用、操作方便,并符合國(guó)家對(duì)行業(yè)規(guī)范的衛(wèi)生、消防、環(huán)保各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。遵義市廚房工程方案優(yōu)選廣州天圣------廣州天圣廣州天圣廚房設(shè)備提醒你,廚房廚具中用具主要包括哪些東西。天圣所做的工程設(shè)計(jì)是廚具業(yè)界及新老客戶中一致認(rèn)可的產(chǎn)品。廣州天圣主要承接的工程項(xiàng)目有:中餐廳廚房設(shè)備生產(chǎn)安裝、特色湘菜館廚房設(shè)備安裝、快餐廳廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)、飯店廚房設(shè)備改造工程、炸雞店廚房設(shè)備工程設(shè)計(jì)、川菜館廚房設(shè)備生產(chǎn)安裝等。

廚具公司上門設(shè)計(jì)安裝找天圣------廣州天圣

廚房一般會(huì)比較忙碌,那么在廚房工作的人員應(yīng)該需要注意哪些呢?

首先,工作人員應(yīng)專心一致,操作姿勢(shì)正確,且取用合適的刀具,操作結(jié)束,刀應(yīng)及時(shí)放回刀箱,以免刀具跌落而傷人。供電系統(tǒng):建議設(shè)計(jì)雙路供電,如條件受限,也應(yīng)為冷庫(kù)及其它重要廚房設(shè)備提供備用電源,如柴油發(fā)電機(jī)。其次,超出三十斤以上的原料必須兩人抬,且確保注意通道暢通及地面防滑,所盛用容器要適當(dāng),湯水不得超出桶口以下10公分處,以免湯水溢出受傷。

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1.推拉空板車時(shí)如何安全操作?

推拉空板車時(shí),人千萬(wàn)不得站在板車上當(dāng)滑板使用,以免車子滑開(kāi)撞人;到冷庫(kù)物品時(shí),嚴(yán)禁人站立在斜坡上自由滑下,以免控制不住車速撞傷。

2.電源突然跳閘怎么辦?

因電源突然跳閘必定是線路有故障,立即請(qǐng)工程部人員維修,不得隨意按閘,以防因故障造成線路短路發(fā)生危險(xiǎn)。

使用方便

餐廳員工流動(dòng)性大,廚房的員工文化程度也不高,所以盡可能選擇使用較方便的設(shè)備,不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用并容易修理的。

節(jié)能性

餐廳員工流動(dòng)性大,廚房的員工文化程度也不高,所以盡可能選擇使用較方便的設(shè)備,不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用并容易修理的。

為自動(dòng)化控制留有余地

在現(xiàn)廳中,計(jì)算機(jī)控制勢(shì)在必行,所以在近期購(gòu)置設(shè)備時(shí),應(yīng)考慮到是否配有計(jì)算機(jī)控制接口,以避免日后設(shè)備控制中的麻煩。

不銹鋼飯?zhí)脧N房設(shè)備在使用中的誤區(qū)

1、加酒烹飪

不銹鋼在高溫烹飪時(shí),如果加入酒類的調(diào)味,酒中的酒精會(huì)使不銹鋼中的鉻和鎳自由溶解,經(jīng)過(guò)分解和食物及湯的融和,會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)從而影響人體的吸收和消化。

2、煮中藥

在加熱條件下,中藥中所含的各種等生化物質(zhì)會(huì)分解,很容易與不銹鋼廚具中的活性金屬元素發(fā)生各種化學(xué)反應(yīng),這將大大降低功效和甚至?xí)a(chǎn)生一些。因此,在煮中藥時(shí),應(yīng)選擇砂鍋或的中藥鍋。

3、用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、漂或鋼球

清洗臟兮兮的不銹鋼飯?zhí)脧N房設(shè)備時(shí),應(yīng)注意強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性清洗劑或漂不適合清洗表面,因?yàn)樗鼤?huì)損壞外鍍保護(hù)層,不能用比較硬的擦洗鋼球。相反,應(yīng)該使用相對(duì)柔軟的布料。每次清洗后,應(yīng)及時(shí)將水清洗干凈,保持干燥。

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