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桶裝工業(yè)酒精是一種常見的化工原料，主要用于制造涂料、油漆、清洗劑等。它的生產(chǎn)工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，一般采用乙醇的合成方法：以乙烯和水為原材料，通過(guò)蒸汽與空氣分離后進(jìn)入觸媒塔進(jìn)行催化劑作用分解成氫氣和經(jīng)冷凝器冷卻成為粗成品；再經(jīng)過(guò)精餾提純?nèi)コs質(zhì)而得產(chǎn)品--乙醇即食用酒或無(wú)水醇和高濃度異戊烷（輕質(zhì)燃料）及性溶劑混合而成具有可直接用于門配制消毒防腐的功能需要注意的是在操作過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格遵守安全措施，避免發(fā)生火災(zāi)或其他危險(xiǎn)情況。

工業(yè)酒精的主要成分是乙醇和水，其中可能含有其他雜質(zhì)和添加劑。由于其用途不同、生產(chǎn)工藝不同等原因，所含有的主要成份也不盡相同。在化學(xué)結(jié)構(gòu)上，醇類有機(jī)物中碳與氧連接的鍵都是極性共價(jià)鍵（即C-O鍵），所以它們是非電解質(zhì)不能導(dǎo)電；但在一定條件下能水解生成相應(yīng)的羧酸及甘油：RCOOH+HO—→RCOOR+H?。例如甲酸的分子式為HCHO(實(shí)際是一個(gè)不穩(wěn)定的醛基HC=0)，它是無(wú)色有毒有刺激性氣味的液體，熔點(diǎn)－39.4℃，沸點(diǎn)22.5℃；而的CH?COOK(可以表示為“CH三年十二月蛋”)是無(wú)色的透明晶體,易溶于水和多種。