冷庫類型：

氣調庫

氣調庫是在果蔬冷庫的基礎上發(fā)展起來的，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，氣調庫增加氣體成分調節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期，通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍。

保鮮庫

保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來保鮮，即在較長時間內(nèi)比較大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品原有的品質和新鮮度，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品本體盡量不si亡，細胞在冷藏的過程中處于休眠狀態(tài)，減少營養(yǎng)的損耗，保持鮮活的品質。

防爆冷庫

防爆冷庫是一種特殊的冷庫，適用于儲存具有**可能性物品的制冷設備，具有防爆性能，防爆冷庫需在低于外部水平地面的位置營建。一般來說，可以儲存危險品，如化工產(chǎn)品、科研材料、酒精等。擁有良好的防爆設備和防爆技術，防爆性能好，安全性好，可維護性強，配置靈活。防爆冷庫要求設計嚴格、精細、安全等，防爆標志為IICT4防爆等級，可直接用于有**性氣體的危險場所，作貯存與運輸危險品用。 相對恒溫普通冷庫只要能達到一定的溫度范圍即可，而防爆冷庫的溫度必需根據(jù)產(chǎn)品的儲存溫度的要求，庫溫必需無條件的滿足該物品的儲存溫度要求，也就是說防爆庫溫的庫溫相對穩(wěn)定，即使冷庫在蒸發(fā)期化霜時、冷庫大量進出貨時庫溫的波動也必需相對穩(wěn)定。

將豆角放入到小型冷庫中，那么儲存的溫度應該設置在8到10度左右，同時濕度也應該控制85%左右，豆角本身就是一種害怕寒冷的蔬菜，如果溫度設置得比較低，那么就會導致豆角造成凍害，豆角的表面也會出現(xiàn)病斑，在儲存的過程中也容易出現(xiàn)腐爛的情況，但是在儲存豆角的過程中，冷庫內(nèi)的溫度也不能設置得過高，否則也會促使豆角出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，豆角一旦老化就可以看到表面上有所變化，也會出現(xiàn)纖維化程度加大的一個現(xiàn)象，嚴重的情況下更加可能促使豆角腐爛。

將豆角放入到小型冷庫的時候，我們首先在采摘的時候也應該把握時機，建議在豆角開花之后的十一天左右就可以采摘，采摘的過程中，不應該選擇一些成熟度不夠的豆角，因為這一些豆類里面含有的糖分比較少，那么水分也更加容易蒸發(fā)，同時抗病機制也沒有完全發(fā)育，在儲存的過程中，就可能會導致豆角的品質受到相應的影響，如果我們采摘的豆角過熟，這種豆角存放到小型冷庫之后也不容易保鮮。

冷庫普遍分類說明：

依照溫度區(qū)別：高溫凍庫：冷凍設計方案溫度（-2℃~8℃），中溫凍庫：冷凍設計方案溫度（-10℃~-23℃），速凍庫：冷凍設計方案溫度（-23℃~-30℃），超su凍庫：冷凍設計方案溫度（-30℃~-80℃）

依照貨品區(qū)別：高溫庫(保鮮冷庫)溫度一般為（+5℃~-5℃）適合儲放（蔬菜水果、新鮮水果、制干食品類），中溫庫(冷庫)溫度一般為（-10℃~-20℃）適合儲放（肉制品、禽、河蝦），超低溫庫(速凍冷庫)溫度一般為（-20℃~-45℃）適合儲放（圓、餃子等短期內(nèi)冷凍品），低溫庫（速凍冷庫）溫度一般為(-30℃~-80℃）適合儲放（藍鰭金qiang魚、化工廠物等獨te價格昂貴物件），藥品冷庫（藥品庫）溫度一般為（2℃~8℃）適合儲放（yao物、預苗、yao物等）。

冷庫安裝使用時我們應該需要注意的幾點：

1.冷庫安裝后重復使用或長期停用，冷卻速度應合理: 每天控制在8-10 °c 為宜，在0 °c 保持一段時間。

2.庫板的維護，注意硬物對庫體的碰撞刮擦。 由于會引起庫板凹陷和腐蝕，會嚴重降低庫板的局部保溫性能。

3、 冷庫密封部位保養(yǎng)，由于我國裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成，因此板之間發(fā)展存在具有一定的縫隙，施工中這些數(shù)據(jù)縫隙會用密封膠密封，防止環(huán)境空氣和水分可以進入。所以在我們使用中對一些需要密封系統(tǒng)失效的部位沒有及時修補。

4、冷庫安裝后地面保養(yǎng)，一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板，使用冷庫時應防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打，損壞地面。

5、保鮮冷庫通風應選在溫度相對較低的夜間或凌晨，冷庫進貨選在溫度水平較低的時間發(fā)展也有利于學生避免出現(xiàn)貨物受高溫環(huán)境影響和降低冷量損耗；

6.夏季電力緊張或經(jīng)常停電的地區(qū)，應提前準備合適的發(fā)電設施，以免冷庫停電造成貨物損壞；