乙酸乙酯是一種無色透明的液體，具有特殊的香味，主要用于溶劑、香料、食品添加劑等。它可以溶解許多有機和無機物質，如油脂、蠟、樹脂、染料、香料、某些藥等。此外，乙酸乙酯還可以用作有機合成的原料，例如制備醋酸纖維素、乙酸丁酯、乙酸異丁酯等。在工業生產中，乙酸乙酯通常乙酸和乙醇的酯化反應制備。然而，乙酸乙酯也具有一定的毒性，長期接觸或吸入可能會對人體健康造成影響。因此，在使用乙酸乙酯時，需要注意安全防護措施。

乙酸乙酯是一種具有特殊香味的無色液體，其密度比水小，且在水中溶解度不大。它具有一定的揮發性，燃、爆。燃燒時會產生二氧化碳和水蒸汽?；瘜W性質方面,它可以與醇類物質發生醚化反應。此外,它還表現出一定的還原性，可以被新制的氫氧化銅等弱氧化劑奪取氫原子生成相應產物。乙酸乙酯在許多領域都有廣泛的應用，包括制藥、化妝品、涂料、印刷和電子工業等。

醋酸乙酯是一種無色透明液體，具有強烈的酯香味。它是一種重要的溶劑，廣泛用于涂料、塑料、橡膠、香料、食品等工業中。醋酸乙酯的密度為0.805g/cm3，熔點為-83.6℃，沸點為77.1℃，閃點為12℃，折射率1.3611。它是一種燃、爆的化學品，與空氣混合后能形成炸性混合物，遇明火、高熱或氧化劑能引起燃燒等事故。醋酸乙酯能與水、醇、醚、酮等溶劑互溶。