果蔬汁類及其飲料檢測(cè)項(xiàng)目：

色澤，滋味和氣味，組織狀態(tài)，果汁（漿）或蔬菜汁（漿）含量，可溶性固形物含量，可溶性固形物的含量與原汁（漿）的可溶性固形物含量之比，蔬菜汁（漿）含量，果漿含量，經(jīng)發(fā)酵后的液體的添加量折合成果蔬汁（漿），果汁（漿）含量，沙門氏菌，金黃色等檢測(cè)項(xiàng)目

果蔬汁類及其飲料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014/GB/T 12143-2008

GB/T 31121-2014/GB/T 12143-2008

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014/GB/T 12143-2008

GB/T 31121-2014

GB/T 31121-2014/GB/T 12143-2008

GB 4789.4-2016

GB 4789.10-2016等檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

含乳飲料檢測(cè)項(xiàng)目：

感官，蛋白質(zhì)，苯甲酸，乳酸菌等檢測(cè)項(xiàng)目

含乳飲料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

'含乳飲料

GB/T 21732-2008 6.1'

'含乳飲料

GB/T 21732-2008 6.2.1

食品安全 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

GB 5009.5-2010 '

'含乳飲料

GB/T 21732-2008 6.2.2

食品中山梨酸、苯甲酸的測(cè)定

GB/T 5009.29-2003 '

'含乳飲料

GB/T 21732-2008 6.4

食品安全 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)

GB 4789.35-2010 '等檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

然而，隨著社會(huì)不斷發(fā)展，人名群眾對(duì)食品安全越來越重視，月餅的質(zhì)量安全也成為被受關(guān)注的問題之一。各大月餅生產(chǎn)企業(yè)以及原料供應(yīng)商將食品安全保

證作為工作的重點(diǎn)，紛紛和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，試圖依靠獨(dú)立檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供的檢測(cè)認(rèn)證服務(wù)為其產(chǎn)品質(zhì)量保駕護(hù)航。

月餅的生產(chǎn)和流通過程中，主要可能由以下幾個(gè)方面對(duì)食品安全產(chǎn)生影響：

'原料乳與乳制品中檢測(cè)方法

GB/T 22388-2008'

'原料乳中快速檢測(cè)液相色譜法

GB/T 22400-2008'

還原糖'葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T 15038-2006 4.2'

總糖'葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T 15038-2006 4.2

黃酒

GB/T 13662-2008 6.2'

pH'黃酒

GB/T 13662-2008 6.5'

總酸'黃酒

GB/T 13662-2008 6.6

葡萄酒、果酒通用分析方法

GB/T 15038-2006 4.4

調(diào)味料酒

SB/T 10416-2007 6.2

白酒分析方法

GB/T 10345-2007 7'