油煙凈化器是用來凈化廚房油煙的設備，使用時需要注意以下幾個方面。首先，選擇適合自己廚房的油煙凈化器。不同型號的油煙凈化器適用于不同大小的廚房，所以在購買前要根據自己的廚房大小選擇合適的型號。其次，安裝位置要合理。油煙凈化器應該安裝在離爐灶較近的位置，以便更好地吸收油煙。同時，要確保凈化器的排氣管道通暢，避免油煙無法排出。另外，定期清潔油煙凈化器。油煙凈化器在使用一段時間后會積累一定的油污，影響凈化效果。②管道的長度應當合適，10000風量的油煙凈化器以下的長度應當在5-8米左右，10000風量以上的油煙凈化器應當在8米以上。因此，定期清潔凈化器的濾網和排氣管道，保持其正常運轉。后，注意安全使用。油煙凈化器在工作時會產生一定的熱量，所以要避免將物品放置在凈化器附近，以免引發火災。總之，正確選擇、合理安裝、定期清潔和安全使用是使用油煙凈化器時需要注意的幾個方面。

飯店選用油煙凈化器的原則：

(1)技術可靠，凈化率穩定并達到標準要求。在技術指標介紹中的標稱凈化率，是使用初期的凈化率，不是穩定的指標，不及時維修或長時間使用則凈化率急劇下降。有些凈化技術凈化率下降得快，如過濾方式中不及時更換濾料，堵塞后就無法排煙。

(2)運行費用低。要把運行的水電等費用進行計算，是隱含的運行費用。在查閱的技術中，產品都不說明壓力損失。阻力大，就需要增加電耗，需要計算才能知道。

(3)防火性能好。油煙凈化有較好的消防作用，尤其對于有明火的爐灶，更為必要。

(4)占用空間小。根據廚房的環境條件，選用占用空間較小的設備或可以空中架裝的設備。

(5)安裝方便，清洗容易，維修方便。

油煙凈化器選擇誤區：

1. 油煙凈化器越大越好

同一品牌的油煙凈化器是按照風量大小來劃分的，以天瓏油煙凈化器為例，餐廳主要使用的風量區間有：4000風量、6000風量、8000風量、10000風量、12000風量、16000風量……自然越往上風量越大，產品的設備也越大，但并不是越大效果就越好，還是那句話，合適的才是蕞好的。在餐飲業低空油煙排放標準是非常嚴格的，油煙凈化標準的基本要求超過85%，一些要求較高的地區要求一般在95%以上，而且趨勢越來越高。

許多消費者在選擇油煙凈化器的過程中，會特意挑選品牌度較大的，誠然，這也是一個比較常見并且有效的方法，但是要知道，油煙凈化器在中國的發展歷史較短，可以說真正迅速發展的時期是在2017年之后，國家部門發布了“藍天保l衛戰”之后，才高度重視餐廳的油煙排放問題，而距今也才三年不到，可想而知，其實絕大多數所謂的品牌都是企業自己包裝出來的，個中水分，可見一斑。油煙凈化器CEP認證申請流程：一是原料檢測，油煙凈化器產品原材料大到機身所用的鋼材，小到機身的每一刻螺絲，均要求材料供應商提供環保指標說明書并對產品的技術參數油煙凈化器公司必須具備完整的檢驗管控流程。

油煙凈化器的特點：

1.目測

首先油煙凈化器凈化效率一般都在95%以上，朗夏油煙凈化器達98%，合理安裝與處理風量匹配正確后，能達到目測的效果，輕松通過的檢測。

2.設備周邊環境不受污染

在油煙凈化器合理安裝的情況下，有的油煙凈化器凈化效果雖然不錯，但是運行一段時間后會發現周邊的環境黑黑的一片，視覺污染嚴重，品質好的油煙凈化器就不會出現這個問題。