世界天然大理石產量以荒料開采量計，1990年為2535萬噸；1993年為3400萬噸；花崗巖巖體在我國約占國土面積的9%，達80多萬平方公里，尤其是東南地區(qū)，大面積露各類花崗巖體，可見其儲量之大。1995年為3900萬噸；1997年為4570萬噸。從以上數據可以看出1997年的石材產量是1990年的1.8倍，同其他行業(yè)相比，發(fā)展速度是很快的。歐洲石材生產在世界生產中一直處于先進地位，但其產量在世界總產量中所占的比例已從過去的77%降至1997年的52.6%。意大利的石材年開采量在1990年至1997年間一直保持在720～750萬噸，依舊保持其世界石材生產一大國的地位，但其產量在世界石材總產量中所占比例一直在下降。例如八十年代中期占約30%，至八十年代末則占25%，1994年占19.8%，1997年則下降至16.4%。

商業(yè)用花崗巖包括前述之花崗巖、片麻巖，片麻花崗巖、花崗片巖及學者所稱之正長巖、花崗閃長巖的成分介于其間之巖石。片麻巖類之巖石包括礦物成分、類似花崗巖及具粒狀結晶組織者。商業(yè)用花崗巖亦包括其它類似之組織、含少量副成分礦物之長石質結晶巖，主要為裝飾用者，如巖石學者所稱之鈣斜長石。片麻巖為具粗理之結晶質巖石，主要由硅酸鹽類礦物組成，呈鑲嵌狀及粒狀結晶組織，不同類之礦物以規(guī)則或不規(guī)則，交互排列而造成。基于鏤雕的難度很大，所以從石料挑選、作品布局、刀具配備到雕刻程序等，都與一般雕刻技法有所不同。

磨光大理石板材表面光滑、細膩、平整，明亮如鏡裝飾效果良好。大理石飾面板施工的關鍵是搞好大理石布置方案、細部構造處理及安裝大理石輻射可以以顏色來區(qū)別對待。在全部天然裝飾石材中，大理石類、絕大多數的板石類、暗色系列(包括黑色、藍色、暗色中的綠色)和灰色系列的花崗巖類，其放l射性強度小，即使不進行任何檢測也能確認是“A類”產品，可以放心大膽使用。對于淺色系列中的白色、紅色、綠色和花斑色系列的花崗巖，也不能籠統(tǒng)地認為放l射性輻射強度都大。例如八十年代中期占約30%，至八十年代末則占25%，1994年占19。