廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

食堂承包趨勢下，企業自營食堂到底有多難

現如今，大多數企業擁有自己的員工食堂，其管理方式主要包括公司自營與食堂托管經營兩種，然而大部分的企業缺少經歷去管理經驗食堂，食堂承包自然成為企業食堂管理的主要趨勢。究竟，企業自營食堂存在哪些問題？

企業自營食堂管理工作瑣碎，廚工素質不，無法滿足廣大員工需要；財務方面，企業需要支出廚工工資，加重企業負擔，且每日廚房師傅現金采購，加重企業現金管理難度；此外，自主經營大多存在廚房臟亂、浪費過度等，造成不必要的損耗。

其實，選擇的團餐企業以委托的形式，進行食堂托管經營的企業食堂，其企業人員不需要投入管理工作，只需要履行監督，如出現職員口味不滿意，只需要提出，由的營養配餐團隊進行菜品研發、改良服務；廚房衛生管理由承包商負責，不需要自行采購，全權委任給承包商；財務方面不需要支出廚工工資，減輕企業負擔。整體來說，食堂承提高了員工的飲食質量，為企業管理運營減輕負擔。

歡迎咨詢廣東和康了解更多天河團餐外包公司

廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

食堂承包能為企業帶來哪些好處

首先食堂承包能夠削減公司本錢，如今商場物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了公司的本錢，膳食公司的呈現減輕了公司本錢的壓力，廚房內部的人工由膳食公司付出，廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用也由膳食公司承當。無形中削減了公司的開支，節省了本錢。

第二、食堂承包能夠減輕公司后勤辦理壓力，若是食堂沒有承包，那么食堂內部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發作沖突，廠方也無法作出相應的合理處理方法。若是承包給膳食公司，那么兩邊歸于協作關系，互相有互相監督的，如發現膳食不符合規范或許職工投訴等事情，廠方能夠時間告訴飯堂作出整改，膳食公司也會尊重廠方的定見，作出相應的調整，在兩邊的盡力下，到達的作用。處理了公司后勤飯堂難辦理的難題。

第三、食堂承包能夠有用敷衍突發事情，如遇到停水、停電、或許食堂職工離任等突發事情，往往廠方無力處理，會形成職工不能準時就餐。對公司影響很大，膳食公司是做效勞的，對于這些突發事情均有合理的處理方法，無論發作哪種狀況，都能保證職工的正常就餐。

第四、食堂承包能夠有用的保證原材料的質量，工廠自行收購，因為途徑有限，所以收購上面約束很大，通常是采納在就近商場收購的準則，膳食公司采納的是大批量收購，配送，并且與大型的飼養和栽培基地樹立協作關系，保證食材的新鮮，安全，職工的安康得到保證。

歡迎咨詢廣東和康了解更多天河團餐外包公司

廣東和康食品科技有限公司，職工食堂承包，是廣州較好的食堂承包公司

市場調查與分析，建立一個餐飲場所，首先要進行市場調查，做好市場定位。

因為這兩個經營市場的消費者均非屬餐飲消費市場的主導，所以在餐位數確定后，在餐飲經營之前應將制訂《市場經營計劃》放在首位，并考慮如下事宜，再對本餐廳進行定位。

一個餐館只能適應一部分的顧客需求，必須分析自身的能力條件，分析當地市場對本餐廳具威脅的競爭對手，慎重確定本餐廳的顧客主導群是哪一。

經營場所的布置

確定了以上因素后，就必須對經營場所的場地進行布局，在布局時務必要考慮下述工作的內容:

1. 廚房的設備配置與餐位的配比;

2. 廚房菜系與樓面服務的配合工作;

3.衛生防疫設施，設備的配置;

4.水、電、照明的引入及控制;

歡迎咨詢廣東和康了解更多天河團餐外包公司