氣泡解凍機主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬連續解凍，是一款利用氣泡將產品水浴式解凍的設備，快速解凍可保護產品的外觀、顏色、內在品質。

海鮮、蝦類、魚類、肉類、雞、鴨、牛、羊肉等凍產品，將產品料（板、塊）放進加滿水的解凍池，用高壓氣泡將水快速翻騰，把物料均勻打散、使溫度均勻一致，不會出現一邊冷、一邊熱的情況，物料解凍更加均勻一致，效果更佳。

科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。

使用解凍設備解凍，解凍方式為水浴式氣泡解凍，優點是連續化凍解凍，解凍的同時還具有清洗瀝血的作用。凍肉的解凍是溫度低時間長為好，比如凍雞肉、凍魚蝦的解凍更佳水溫可以控制在10－15℃和解凍時間控制在1-2小時，解凍至魚肉變軟為宜 。

解凍流水線是對雞肉，雞爪、雞肝、雞脖，雞翅，鴨頭、鴨掌、魚、蝦、海鮮等肉食及海產品等進行解凍，在解凍的同時還具有清洗、瀝血的作用，提高了產品的品質。解凍好的產品直接提升到下到工序進行再加工，解凍機可配套連續設備如：自動鹵煮線、油炸流水線，提高勞動效率，節省了勞動成本。

解凍流水線解凍方式為水浴式氣泡解凍，通過氣泡進行解凍，氣浪設計為大氣浪型，能夠將水溫度控制均勻。加熱水方式為蒸汽加熱或電加熱可選，設備安裝溫控儀對水溫進行自動控制，溫度根據產品自由調節。食品級304不銹鋼板材制作，不生銹、耐腐蝕，保證了產品的品質。

凍品解凍機解凍方式為水浴式氣泡解凍，還原自然解凍方式，優點是連續化凍解凍，解凍的同時還具有清洗瀝血的作用，主要用于冷凍的肉類如：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等，海產品如魚、海鮮、蝦等、分割禽肉類、冷凍果蔬凍制品，解凍不會影響產品的外觀色澤和內在品質，解凍速度快，提高了生產效率。 對于解凍比較油膩的肉制品，為方便清洗解凍后設備底部衛生清理，可加裝內膽提升裝置，清洗無死角，干凈更衛生。