我公司康匯凈化工程設計施工

空氣潔凈度是指潔凈環境中空氣含懸浮粒子量多少的程度，通?？諝庵泻瑝m濃度高則空氣潔凈度低，含塵濃度低則空氣潔凈度高。按空氣中懸浮粒子濃度來劃分潔凈室及相關受控環境中空氣潔凈度等級，就是以每立方米空氣中的.大允許粒子數來確定其空氣潔凈度等級。GB50073一2001中規定的潔凈間(區)內空氣中懸浮粒子潔凈度等級見表1-2。

食品車間為什么要做凈化|濟南康匯凈化

簡潔的回答就是：凈化車間能處理掉空氣中的塵埃粒子，從而去除附著在上面的各種細菌，提高產品質量，延長食品保質期。保障食品安全。

食品衛生質量直接關系到人們的身體健身和生命安全。

影響食品衛生質量的因素有生產原料及輔料、生產工藝技術和生產環境等。食品生產環境包括可能與食品接觸的設備（工器具）、人員和空氣等，其安全生產控制的目的是為了防止食品在不衛生的條件下加工。食品生產用潔凈間（區）的污染控制是食品生產環境控制的關鍵環節，其控制對象包括塵粒和微生物。

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減少微生物的繁殖

食品生產過程中溫度、濕度的控制和凈化空氣等措施不僅可以保證食品生產環境的衛生和潔凈，而且可以有效地減少微生物的繁殖。這些微生物會污染和食品，對消費者的健康造成危害。

確保制品衛生安全

凈化車間的主要目的是為了保證制品衛生安全。其通過過濾空氣、控制溫濕度、隔離外部污染源等方式可以有效地保證制品衛生安全。

懸浮粒子濃度和微生物濃度：如果上述這些測試滿足要求，則后對粒子濃度和微生物濃度（需要時）進行測量，以便驗明其符合潔凈室設計的技術條件。

食品廠凈化車間霉菌控制措施有哪些呢？

每天班前、班后對車間內部墻壁、風機、下水道、案面、手部、圍裙套袖、預冷庫和庫門、速凍庫門、包裝室、工器具消毒間使用75%的酒精噴灑消毒，班中每2小時對風機、墻壁、下水道實施75%的酒精噴灑，殺滅霉菌。

人員的工作服、更衣室等，必須保持衛生清潔，定期清洗和進行紫外線或臭氧殺菌30分鐘以上，防止人為造成霉菌的交叉污染。

保證食品廠凈化車間風機的正常運轉，保證車間內部空氣能夠達到要求指標，空調的換氣程度好壞直接影響到霉菌的產生。如果車間能保證及時將含有大量水份的空氣排出車間，則極大程度縮小了可能存在霉菌的可能性。