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夏天儲存白酒的方法：

避免氧氣接觸：白酒應儲存在密封良好的瓶子中，以避免氧氣接觸。過多的氧氣會導致酒液氧化，影響酒的風味和品質。

遠離異味：白酒應遠離任何有強烈氣味的物品，以免酒液吸收異味。

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如何去鑒別白酒的品質？

顏色的識別:

西鳳酒廠家將酒倒入無色透明的玻璃杯中，觀察酒的味道，波體應為無色、透明、無是浮物或沉淀物的透明波體。有的白酒，有時因酯含量較高，而帶有輕微的淡黃色。

味道識別

酒的味道要純凈，無強烈刺激性，口味要協(xié)調。好和聲望高的西鳳酒還要求口感豐富、醇厚、桑和、甜美，入口愉悅、舒適的感覺，回味悠長。

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白酒代理有哪些模式 ?

白酒代理指白酒生產廠家給予商家一定的權利，幫助其售賣自己的產品、解決庫存問題以及品牌影響力，從而給予白酒代理商家一定傭金的一種商業(yè)行為。白酒代理又可分為白酒代理、總代理、一般代理。

白酒代理

白酒代理是指在特定地區(qū)內、特定時期內享有代銷白酒商品的專營權，同時不得再代銷其他來源的同類白酒。凡是在規(guī)定地區(qū)和規(guī)定期限內做成該項白酒的交易，除雙方另有約定外，無論是由代理做成，還是由委托人直接同其他商人做成，白酒代理商都有享受傭金的權利。

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白酒應該怎么品鑒？

望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應無色透明，玉潔冰清。

聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒波彌漫出來的芳香，再移開酒杯呼氣，如此反復數次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。

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