1．LD50 大鼠口服大于2g/kg體重。

2．ADI 0~12.5mg/kg體重（FAO/WHO，1994）

使用著色劑。

1．使用注意事項 參見莧菜紅。

2．使用范圍及使用量

我國《食用添加劑使用衛(wèi)生標準》（GBGB2760—2014）規(guī)定：可用于風味發(fā)酵乳、冷凍飲品、果醬、涼果類等。

安全術語

S24/25Avoid contact with skin and eyes.

避免與皮膚和眼睛接觸。

風險術語

R33Danger of cumulative effects.

有累積效應的危險品。

該色素穩(wěn)定性優(yōu)良，可安全地用于食品、飲料、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色。

【保質期】5年

【使用說明】用戶在使用本品前應仔細閱讀GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，各個單色品種的使用范圍和使用量會有所不同，該標準詳細規(guī)定了各個品種食品著色劑的使用范圍和限制使用量

【使用范圍】可用于果汁（味）飲料、碳酸飲料、配置酒、糖果、糕點上彩裝、紅綠絲等食品的著色

【使用量】見瓶體。

【復合著色劑的使用】根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其他色澤的著色劑按適當比例配制各種不同的顏色。

亮藍的飽和度極強，一般全是與別的食用著色劑相互配合應用，需求量小，在0.0005%~0.01%中間。裝飾藝術蔬菜水果、可制品、巧克力朱古力制品(包含可可脂朱古力及制品）及其糖果（05.01.01可制品、05.04裝飾設計糖果、頂飾和甜汁以外）、點心上彩裝?？蛻粼趹帽井a(chǎn)品前要認真閱讀GB2760《食用添加劑應用質量標準》，每個純色種類的應用范疇和需求量會大不一樣。亮藍，別名食用藍色1號（日本國）、食用藍色2號，屬水溶非甲酰胺類著色劑?；瘜W式C37H34N2Na2O9S3，相對分子質量792.86。亮藍為食用藍色黑色素,歸屬于人造黑色素,是由鄰磺酸與N--N-(3-磺基芐基)-經(jīng)縮合反應、空氣氧化而制取的。歸屬于甲酰胺類物質。可在食品類、、護膚品等制造行業(yè)中作著色劑用。食品企業(yè)中適用點心、糖果、飲品等的上色。