中秋未到，我市各大商場(chǎng)、糕餅店已經(jīng)吹響中秋月餅集結(jié)號(hào)。近日，各式各樣的月餅已經(jīng)亮相各大超市、糕餅店、面包房。據(jù)筆者觀察，以往包裝奢華、價(jià)格昂貴的豪華月餅幾乎不見(jiàn)蹤影，取而代之的是一些價(jià)格適中、包裝簡(jiǎn)約的實(shí)惠型月餅禮盒，散裝月餅、私家定制的月餅更是受到市民們的喜愛(ài)。合肥中秋禮品定制選擇合肥以勒禮品有限公司！

各大企業(yè)，各大酒店都在尋找合適的中秋月餅代工企業(yè)，為自己定制一款自己品牌的月餅，中秋節(jié)一年只有一次，各單位都想選擇大企業(yè)為自己代工中秋月餅，品牌名氣大。有些稍微小點(diǎn)的單位選擇大企業(yè)代工相對(duì)來(lái)說(shuō)成本就高了很多。或許退一萬(wàn)步來(lái)說(shuō)，如果給公司員工的福利都能打上公司的logo，無(wú)疑對(duì)公司企業(yè)文化來(lái)說(shuō)是一種很好的孕育和培養(yǎng)?，F(xiàn)在找中秋月餅廠家，很多客戶都會(huì)遵循幾個(gè)條件。離自己近的，品牌名氣大的，食品要安全的，包裝精美顯檔次的，價(jià)格便宜的，若有一家公司可以滿足以上條件，相信和來(lái)訪商談的客戶達(dá)成共識(shí)是很簡(jiǎn)單的事。

“私人定制”月餅正流行

無(wú)糖月餅、冰皮月餅、奶黃月餅……想吃什么自己做。市民黃小姐今年就嘗試起了自己做奶黃月餅和無(wú)糖月餅。她告訴記者，每年都吃差不多口味的月餅有點(diǎn)膩，再加上爸爸有糖尿1病，所以她決定自己做適合家人吃的月餅?！捌鋵?shí)做月餅并不難，只要買好材料，網(wǎng)上都有詳細(xì)的制作過(guò)程和模板，按部就班做就可以了?！秉S小姐一邊將月餅皮拿在手中，一邊將餡料加入月餅中，用手搓圓、摁成一個(gè)餅狀、印上各種模具、進(jìn)烤箱、刷上油……幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟，一個(gè)個(gè)形態(tài)可愛(ài)的月餅就出現(xiàn)在了記者面前。黃小姐告訴記者，制作月餅難的就是餡料攪拌和面皮的發(fā)酵，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的市民可以去網(wǎng)上或?qū)嶓w店購(gòu)買現(xiàn)成的“月餅皮”，這樣會(huì)簡(jiǎn)單很多。

每到中秋節(jié)來(lái)臨之際，烘焙圈就特別忙，剛好經(jīng)過(guò)了夏季，不再那么炎熱的日子里，玩烤箱的心緊跟著蠢蠢欲動(dòng)了。做廣式月餅、蛋黃酥、冰皮月餅忙得不可開(kāi)交，自己做的顏值又高又美味，是送親朋好友的佳品。廣式月餅、餅皮月餅、蛋黃酥是一定要玩起來(lái)的，餡料是經(jīng)典的人人都愛(ài)的紅豆沙，還有鳳梨餡，大家可以用買的，也可以自己做。