閃蒸干燥機專門用于濕顆粒的快速干燥，以實現固體流化。閃蒸干燥機用于對來自離心的表面水進行快速干燥，其中產品可以通過干燥機中存在的良好空氣速度進行解散。由于濕氣從顆粒表面快速蒸發而產生的冷卻效應，濕顆粒在空氣中的湍流擴散和混合同樣適應入口干燥空氣的高溫。

旋風式閃蒸干燥機整個系統由七大部分組成.有:熱風爐.干燥塔.加料機.一級旋風回收.二級布袋回收.微機控制系統.附屬裝置等.

1.熱風爐:熱風爐為系統提供所需熱風.

2.干燥塔:干燥系統主機,按直徑大小分成5個型號.

3.一級旋風回收與二級布袋回收:干燥塔出來的風料混和物經兩級分

4.離機構,將風與物料分離,成品由排料口排出,廢氣排放.

5.加料機:為雙螺桿螺旋式加料機,加料速度無級可調.

6.微機控制系統,工作穩定,操作簡便,

7.實現自動化連續作業.

閃蒸干燥機廢氣經旋風分離器、袋式分離器兩次氣固分離后,由引風機將廢氣排到大氣,而產品分別經旋風分離器、袋式分離器底部,經星形卸料器排到產品貯槽。旋轉氣流流化輸送干燥較小顆粒懸浮在旋轉氣流中,被旋轉氣流帶動呈螺旋上升,在旋轉力場作用下,顆粒與氣流間產生較大的相對速度,使傳熱傳質系數再次增加。與此同時,較大顆粒在離心力的作用下,以及中心氣流的快速低壓,使大小不同顆粒沿干燥機半徑不同位置呈螺旋上浮流化,大顆粒靠近筒體壁,與壁面產生摩擦,使顆粒進一步微粒化,細顆粒不斷翻動,降低了臨界含水量,縮短了內部水分向表面擴散距離,從而仍然保持較大的干燥速度,除去物料中的一部分結合水分。

閃蒸干燥機的特點大多是非標準閃蒸干燥機，主要是因為每個干燥機處理的材料不同，很多干燥條件因材料而異，干燥機的結構和材料發生了變化。因此，必須明確干燥材料的具體參數。例如材料狀態、濕分類、處理量、干燥過程中材料的特性、腐蝕性、燃燒性和暴炸性、靜電是否發生、產品的具體要求、材料的熱敏性溫度等，才能確定干燥器的各種參數。