水體要求：水源應充足，水體pH在6-8之間，肥水透明度為20-30cm。

溫度要求：生長適溫為10-30℃，25-30℃生長速度較快。

土壤要求：建造養殖池的土壤好的為壤土，其次為黏土，若養殖地多為旱地，則要尋找靠近河流的地方造池。

食物要求：水蛭為雜食性動物，人工飼養主要投喂各種動物內臟、熟蛋黃、配合飼料、植物殘渣，淡水螺貝類、雜魚類、蚯蚓等。

建池：

建池一般南北方向為宜，盡可能因地制宜，一般精養池寬3米，成品養殖池寬4米左右，長度不限。

精養池，池形為凹形模式，中間深，兩邊建有平臺，深度為80cm，分別為池邊到平臺深40cm，平臺到池底深40cm,池的對角設進水系統和排水系統。

成品池：深80cm，池底平狀模式，所有池的池邊用磚出線10cm左右，蓋上膠布遮雨防逃。池與池之間留100cm左右的人行通道。建池時盡量挖下15--20cm再開始建造，以減少池內的壓力。

蓄水池（備水池，養水池）：可根據實際養殖面積及需求量來決定。一般養殖面積在2000平方米左右的養殖廠應具備一個蓄水量 約400立方至600立方的備水池。

水蛭養殖選址：

普通農田，房前屋后，老廠房荒地。

要求：背風向陽，交通排灌方便，天然餌料豐富，周圍沒有農l藥，化肥及工業污染的地方。沒有震動清凈的地方更佳。

背風向陽：春秋季節，可增加光照時間，延長水蛭的生長周期，冬季能防風抗寒，方便安全越冬。

排灌方便：要考慮到若干年內周邊水位的變化，保證做到旱時有水，澇時不淹。

天然餌料：螺獅、貝類、水中的浮游生物、水生軟體昆蟲、乳l汁性水草。

交通：給產品和餌料的運輸帶來便利，節省時間，減少運輸上的費用開支。