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牡丹籽仁餅粕(低溫)含有多種營養成分,富含蛋白質、皂甙等,有較高的營養利用價值。1、超微粉碎應用糕點和食品添加劑領域。2、磨漿復配成營養飲品。物理精煉是對進行脫膠、脫酸、脫色和脫臭以去除中非甘油酯成分的工藝過程。3、可以提取皂甙。油用牡丹鮮花具有較好觀賞性,又有較高利用價值。牡丹鮮花充分利用和開發有著較高經濟效益和社會效益。
油用牡丹每朵鮮花的花蕊經摘取后經過挑選脫水后可加工成花蕊茶。牡丹花蕊茶中氨基酸總量達17.25%,蛋白質含量為17.4%,多糖含量2.76%,總黃酮含量0.81%,維生素E含量69.27mg/kg,還含有其它有益人體的生物活性物質。脫膠即脫除毛油中的磷脂、黏液質、樹脂、蛋白質、糖類、微量金屬等,一般采用水化法、酸煉法或酶法脫膠。油用牡丹鮮花瓣經工藝脫水和脫脂后可加工成牡丹花茶。
物理精煉是對進行脫膠、脫酸、脫色和脫臭以去除中非甘油酯成分的工藝過程。其中,脫酸是油脂精煉重要工序之一,是除去毛油中游離脂肪酸,并同時除去部分色素、烴類和粘液質等雜質及如生育酚、甾醇、甾醇酯等有益成分。與化學脫酸相比,該法無皂腳產生,因此油耗低,油品質量高,且操作簡單,需要蒸汽、水和動力少,需要投資低,一些熱敏性色素(類胡蘿卜素)和臭味物質也隨蒸汽汽提除去。目前應用于工業生產脫酸方法主要是傳統脫酸方法,包括化學脫酸、物理脫酸(或蒸汽精煉)、混合油脫酸三種方法。
亞臨界值11號溶劑萃取技術性的優點,11號溶劑萃取油脂技術性,是油脂獲取方式的一次自主,具備極大的經濟收益和長遠的社會發展實際意義,它不僅能大幅度減少油脂生產成本,并且為珍貴燃料的獲取,及植物蛋白的開發利用造就了標準。在環境保護層面,將使油脂產業發展產生全局性的轉變。降解物:降解物是品質劣變油籽中的蛋白質、磷脂、糖類等成分的降解物,這些降解物形成的色素很難用吸附劑除去。完成粕的低溫脫溶,現階段的六號溶劑萃取生產制造中,引入的低溫脫溶機器設備實際操作繁雜、耗費高,導致低溫脫溶粕成本費過高,很大地危害植物蛋白資源的開發利用。