辣椒烘干機提升裝置的軸承，軸承座和提升斗的螺絲易松動，要經常檢查，如有松動應該立即緊固。輸送機的軸承和膠帶連接扣，要經常檢查更換。大力發展辣椒烘干機可有效提升辣椒的品質。隨著國民經濟的快速發展和人民生活水平的快速提高，廣大人民對辣椒的口感和質量提出了較高的要求，特別是對成品，辣椒烘干機的使用不僅可以減少辣椒烘干對天氣影響的依賴，能夠提高辣椒干燥品質。使用辣椒烘干機進行辣椒烘干使得辣椒烘干后雜質更少，水分控制，辣椒品質更高。

辣椒烘干機采用了多級干燥。利用多級或多機結構，采用不同的風溫和風向，對于提高小型辣椒烘干機烘干水分均勻性有著非常明顯的效果。不管是辣椒發出的異常氣味，還是燃料室當中的燃料異味，或是機器零件摩擦過度所產生出來的高溫氣體，都會帶給鼻子不一樣的感覺，一旦聞到了不正常的味道，就應該馬上對辣椒烘干機進行一次詳細的整體檢查。為保證辣椒烘干機作業及日常保養中工作人員，在塔頂需安裝護欄，提升機的電機還要安裝防護罩，對電機起到防風、防雨雪的作用。提升機的右邊是爬梯，方便工作人員上塔進行維修，爬梯旁邊的白色管子是除塵管，它從塔頂一直延伸到地面與除塵機相連，主要是為了清除辣椒在提升過程中產生的灰塵和雜質，以保證辣椒的品質。

如果所要烘干的辣椒作物，熱風的溫度不能低于40度或高于100度，超過或低于這個溫度范圍，烘干效果和效率將受到影響。辣椒烘干機是利用熱風來對辣椒進行烘干處理的，熱風溫度過低的話，會影響到烘干效率，熱風溫度過高的話又會造成糊料，要想保證辣椒烘干機的烘干效率和效果，控制好熱風溫度是關鍵。通常在啟動電控柜各個開關前，先將溫度控制表的下限溫度調整到450攝氏度，上限溫度調整到650攝氏度，當熱風爐煙道內的溫度達到或超過650攝氏度時，電控柜的溫度表就會自動關閉，這樣既可避免爐溫過高而燒壞熱交換器，又可對熱交換器起到保護作用，延長熱交換器的使用壽命，自動化的操作方式也能減少辣椒烘干機工作人員的現場操作，節省人力。