1分鐘前 錦州草酸工廠在線咨詢「杰森科技」[杰森科技c91226b]內容：沈陽草酸/大連草酸/長春草酸/哈爾濱草酸

大黃在美國曾被稱為“食用大黃”。過去，人們用糖來燉它。大黃的特點是，因為它能刺激腸道排出天然——草酸。一碗燉大黃所含的草酸接近劑量。次時，有人把大黃葉當蔬菜吃，以至于草酸。相反，他們吃巧克力。無論你多么喜歡巧克力，巧克力中的草酸含量都太低了，也就是當你咽不下的時候，體內的草酸含量達不到拉肚子的程度。

大黃流行的時候，做大黃的食物有很多方法。用鋁鍋燉大黃，發現了一個意想不到的好處:可以把鋁鍋“燉”得很干凈。之所以會有這種效果，那是因為草酸可以溶解鋁鍋的氧化膜和表面金屬。當然，這種方法也會對食用者攝入鋁造成潛在的危害。

草酸的致命點在于，它能使人體血液中的鈣離子含量降低到臨界水平。大家都知道，鈣對維持血液酸度和粘度的穩定起著至關重要的作用，對體內磷酸鹽的運輸和凝固也起著關鍵作用。如果草酸，如何可能是你關心的問題！從化學平衡的角度來說，要及時補充血液中的鈣離子，而曾經在電視廣告中成為熱點的葡萄糖酸鈣，正是對癥下藥的解藥。即使體內的草酸含量不足以讓人擔心生命安全，但它對鈣離子的作用也不容忽視，因為它能形成不溶性草酸鈣，其晶體會在膀胱、等中長成，讓人非常痛苦。雖然我們通常可以避免食用過多的上述食物，但我們不能完全排除體內的草酸，因為人們可以從其他來源獲得它。比如化學家鮑林曾主張大量服用VC預防感冒，非典時期的保健也建議用VC增強身體抵抗力；但事實恰恰相反。多余的VC無法儲存在我們體內，可以轉化為草酸。所以攝入過多的VC很可能會引起腹瀉，甚至。如果我們平時攝入的水分太少，很可能會出現上述情況。

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草酸的危害：

草酸在人體內不容易被氧化分解掉，經代謝作用后形成的產物，屬于酸性物質，可導致人體內酸堿度失去平衡，吃得過多還會。而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。

兒童生長發育需要大量的鈣和鋅。如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。過量攝入草酸還會造成。

草酸在蔬菜中普遍存在，含量差異很大。通常，藜科、傘形科和莧科的蔬菜，含草酸相對多一點。常見的莧菜、菠菜等草酸含量都很高。大部分野菜的草酸含量較高，比如。

與此相比，十字花科甘藍屬的蔬菜，如大白菜、小白菜、圓白菜、芥藍等，草酸含量都非常低，在0.1%以下。番茄、黃瓜、南瓜、土豆等都是低草酸蔬菜。想鑒別哪種蔬菜含草酸多，方法也很簡單，通常，澀味的蔬菜含草酸高。

除了蔬菜，水果其實也含草酸。蘋果、杏、李子、芒果、櫻桃、菠蘿、柑橘類等含少量的草酸，藍莓、黑莓和獼猴桃中的含量略多一些。