滅菌所需時間到后，切斷電源或關閉煤氣，讓滅菌鍋內溫度自然下降，當壓力表的壓力降至0時，打開排氣閥，旋松螺栓，打開蓋子，10分鐘后取出滅菌物品。如果壓力未降到0時，打開排氣閥，就會因鍋內壓力突然下降，使容器內的液體由于內外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養基而發生污染。電加熱導熱油夾層鍋安裝步驟及使用注意事項1、選好安裝廠地、水泥地面為水平，鍋體安放穩后打底角螺栓固定。

壓力蒸煮鍋直銷操作過程一定要嚴格說明書來，在操作壓力蒸煮鍋直銷的過程中，遇到不明白的地方，及時聯系廠家，進行咨詢，切勿自行操作。

單鍋自動旋轉式高溫高壓調理殺菌釜設備特點

1、物料筐壓緊系統全部采用雙進汽缸自動分個壓緊，整套汽缸全部采用不銹鋼等合金制作，解決了轉籠汽缸采用彈簧復位不準及在高溫高壓條件下汽缸密封變形漏氣等多種弊端。

2、設備與減速機座為一體制作，解決了再使用過程中因減速機座與鍋體變形造成傳動軸同心度改變而出現的一系列問題。

3、轉動速度采用變頻調速，用戶可根據產品粘度的不同隨時調節旋轉體的轉動速度，從而達到產品不分層、不沉淀的目的。

4、整個滅菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內熱分布溫度控制在±0.5℃，可多階段加熱，節約能源，配有F值測量功能，可存儲100個殺菌公式。

用炒鍋熬湯、燉肉時，要先往炒鍋里放水，再把炒鍋置于火上，先用文火，再用旺火；炒鍋正燒東西時如果鍋中湯少了，需要加水，切忌加冷水，應添加溫水或熱水；同時，鍋內的湯水也不能溢出，以防鍋外邊沾水而炸裂。

如果您是用煤爐加熱，要防止炒鍋底與煤相抵。

剛剛用完的熱炒鍋，盡量放在鐵架或干燥的木板或草墊上，不要放在濕地、瓷磚或水泥地上，不然溫度驟變，炒鍋極易炸裂。

如今，鍋的種類可真不少，按材料分就有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋。咱中國老百姓有句俗話：做什么飯，用什么鍋。其實，不僅做飯要如此，我們洗鍋養鍋也要根據鍋的不同材質來進行操作。不當的馬虎的操作會降低鍋的使用壽命。一口新買來的鍋，初次使用有講究嗎？當然有。攪拌彎管與鍋壁的間隙，400L的為3mm，500L的為4mm，鍋鏟采用螺旋固定，并將固定板焊接在彎管上，鍋鏟與夾層鍋壓力蒸煮鍋直銷的夾角接近于30度。無論哪種鍋淘來后，是我們以為的用水洗洗就可以直接煮食，它必須經過一個養鍋的程序，才能，才能長時間保持原有的光澤。