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公司基本資料信息
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壓榨車間有三大場所,分別是蔗場,原料處理間和壓榨間。蔗場工作原理:1.通過吊車將外面運來的甘蔗吊缷下來,為了保證連續(xù)不斷的生產(chǎn)需要,將一部分汽車運來的甘蔗吊放在稱蔗臺上,將一部分存放在蔗場備用;2.利用稱蔗臺承載吊車吊放的成梱甘蔗,經(jīng)過調(diào)節(jié)輸送速度,逐步將成梱的甘蔗展開擴散,然后送到喂蔗臺;3.甘蔗經(jīng)過喂蔗臺再次調(diào)節(jié)擴散而均勻地連續(xù)送進蔗槽下的鏈板式輸送機上。白砂糖是由甘蔗或甜菜經(jīng)過提汁、澄清、煮煉、結(jié)晶、分蜜、干燥工序而成。

白糖的食用方法。1.炒菜時不小心把鹽放多了,加入適量白糖,就可解咸。
2.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃。

3.嬰幼兒和老人吃食物時,不要蘸著生白糖吃。正確的吃法是先高溫加熱3~5分鐘后再進食。
4.如果是制作海綿蛋糕或戚風(fēng)蛋糕使用白砂糖,以顆粒細密為佳,因為顆粒大的糖往往由于糖的使用量較高或攪拌時間短而不能溶解,如蛋糕成品內(nèi)仍有白糖的顆粒存在,則會導(dǎo)致蛋糕的品質(zhì)下降,在條件允許時,使用細砂糖。
冰糖:采用特殊結(jié)晶方法制成的大塊蔗糖結(jié)晶,呈半透明狀起雜質(zhì)轉(zhuǎn)化糖及水分的含量較少,質(zhì)量較優(yōu),易保管,冰糖味甘,性平,和胃潤肥的功效,用于治肥燥,咽痛口干,胃弱食少,等。根據(jù)顆粒大小,食糖又可分為白砂糖、綿白糖、方糖、冰糖等。通過吊車將外面運來的甘蔗吊缷下來,為了保證連續(xù)不斷的生產(chǎn)需要,將一部分汽車運來的甘蔗吊放在稱蔗臺上,將一部分存放在蔗場備用。白砂糖、綿白糖都稱白糖,蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖堅硬。
