諸城源晟速凍機的速凍隧道式單體速凍裝置適用于水產品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）及各種冷凍食品（水餃、湯團等）的速凍加工，全鋁合金蒸發器換熱效率gao，降溫速凍快，蒸發器沿鋼板帶運行方向排列，迎風面積大，因而不易結霜，可長時間連續生產，庫體內外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛生。速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現，需要速凍的食品放入冷庫內，制冷設備開機運行，開始對食品進行迅速降溫凍jie；這兩種情況都會給冷凝器造成更惡劣的環境，使其正常運轉，使其比正常運行更加困難，冒著燒壞的危險。當食品凍jie好之后，制冷設備停機，此時也需要人工將貨物搬出轉移到低溫冷藏庫或者其他地方。水果隧道速凍設備常見故障

諸城源晟速凍機多方向氣流的組合設計，確保單體快速冷凍產品。

傳動帶和風機均可采用變頻調速，以適應多種凍品的加工，采用寬網帶或雙板帶，有效縮小設備外形尺寸。蒸發器盤管、翅片為全鋁結構，其他所有零部件采用不銹鋼和食品級的塑料件，符合食品衛生標準。設有gao效清洗裝置，對傳送帶上的殘留物進行清洗；所有零部件均選用不銹鋼、鋁合金和食品級的塑料件，符合食品衛生標準。庫板低部傾斜一定角度，便于排水；設計上考慮了清理的簡易性和易操作性，確保食品的衛生安全。水果隧道速凍設備常見故障

諸城源晟速凍機主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的；采用速凍隧道可以省去人工搬運這道工序，通過輸送網帶將貨物傳送至隧道內，貨物經過隧道后被迅速凍jie，再被輸送出，進行下一步工序。工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經過一個由風機的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現快速降溫凍jie過程。

1. 速凍時間短，5到10分鐘快速凍jie；2. 實現連續且高質量的單體速凍效果；3. 提高生產能力；4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。5.降低生產成本水果隧道速凍設備常見故障

源晟速凍機與在食品產品中噴冷空氣，并希望一些氣流進入托盤堆的中心，以更快、更一致和可預測的冷凍方式將空氣拉出產品。

1.空氣流動是冷凍過程中去除熱量zui重要的因素。將空氣通過每一個托盤，熱量被迅速地抽走。

2.*大的氣流真空-由高壓的高ji風扇產生的真空通過托盤。

3.裝卸方便，便于降低人工成本

4.獨有的特點，獨有的搖擺門自動調整到托盤高度。

5.連續凍jie，批量凍jie水果隧道速凍設備常見故障