除了以上介紹的之外，燒烤車也可以放置室內通過室內換氣排風裝置排出室外，可以有效防止空氣污染，使客人在整潔，舒適的環境中享用美味!燒烤車采用油煙凈化系統，凈化率高達95﹪以上，燒烤車就是為燒烤人員的健康保駕護行，是燒烤人員選擇油煙管理好幫手。8——1斤一只）配料：復合寶（A型）一兩、辣椒面（泡腳）二兩、白胡椒一兩、麻辣粉半兩、咖喱粉一兩、孜然粉一兩、孜然粒一兩、鹽六兩、白砂糖二兩半、蠔油一兩、雞肉香精兩錢半、紅曲紅曲紅適量、肉寶王一錢、淀粉三兩、芝麻一兩、生抽二兩、白醋一兩。

當然了，在燒烤結束后，木炭燒烤車中的炭若是沒有燒完一定要將其熄滅，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱將其掩埋，不要隨便丟棄。燒烤后不要忘記打掃一下現場，保持環境衛生。

油煙凈化器保護健康的好幫手

餐館里廚房灶臺及其附近是否干凈衛生？ 廚房是不是通風透氣？ 廚房不只是烹飪食物的場所， 也是我們身體健康的一道關卡， 廚房中的許多衛生換不換的細節，需求您多一份用心。公司憑借研發團隊，融合市場需求，研發出十幾種的燒烤設備，部分產品出口，目前的產品有：燒烤爐涮鍋系列、自動烤串爐系列、品牌排煙罩系列、自動換篦子系列、油煙凈化器系列、大型燒烤爐系列…等十多個系列，百余種產品。據調查，接近一半的患者歸因于油煙遠遠超過了抽煙，所以要避免油煙的懸浮微粒在室內外徘徊，否則日久就會致病。九寶油煙凈化器，凈化效果高達98%以上，目測，有效凈化油煙，是經營餐館的好助手，是保護健康的好幫手。

其它版資料

立式烤爐是燒液化氣力加熱，用電來實現旋轉。它的適用范圍非常廣泛，可以用來烤羊腿、豬羊排、豬頸肉、整條的魚等大件原料，以及雞脖、雞翅、雞腿等。在使用這種烤爐時，尤其要注意控制好時間和溫度。

吊烤雞翅中制作方法為:燒烤B一份，放入5斤雞翅中，腌漬2小時后穿上鐵釬，掛入烤爐中，烤雞翅中所需要的時間大致是15分鐘。

每種原料具體所需要的時間根據原料的體積大小和老嫩程度來定。一只大小和老嫩程度適中的羊腿，大致需要烤45分鐘。而一條六七兩的鯽魚，只需要16分鐘就可以了。

扇子調節火候的重要道具，沒扇子，不!

調味盒、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋帶些濕紙巾和面巾紙和紙杯子，還有洗滌用品。都是常用的廚具，準備充分才能有美好享受。

必備工具大清點：

木炭、酒精、報紙、打火機或火柴

燒烤爐、碳夾、烤叉、釬子(烤針)、燒烤網

食物夾、油刷、調味盒、扇子、小刀、盤子、筷子、紙巾、紙杯、垃圾袋