1、總大腸菌群檢驗：是一個糞便污染指標的菌，從這當中驗出的現(xiàn)象能夠表明水里有無糞便污染以及污染水平。在粗鹽的提純環(huán)節(jié)中，根據(jù)消菌加工后，總大腸菌群指數(shù)值若能做到生活飲用水的需求，表明別的病原菌原菌也基本上被消滅。規(guī)范是在檢測中不得超過3個/L。

2、耐高溫大腸菌群檢驗：比大腸菌群更恰當?shù)胤从呈澄锸軇游锖腿思S便污染的水平，都是水質(zhì)糞便污染的指示菌。

1.觀:用飲用水煮茶,過夜后觀查茶水是不是發(fā)黑?假如茶水發(fā)黑,表明飲用水中鐵元素、錳明顯超標準,應(yīng)選用配有除鐵設(shè)備、錳過濾芯的凈水器開展終端設(shè)備解決;5.品:品味溫開水,口味有沒有好澀的感覺了?若有,表明水的硬度太高,應(yīng)選用配有離子交換柱的軟化過濾芯的凈水器進行修復,處理后的水口味會很香甜;

2.查:查驗家里電熱水器、熱水壺,內(nèi)腔有沒有結(jié)一層黃垢?若是有,也說明水的硬度太高,（鈣、鎂鹽含量太高）,也應(yīng)盡早應(yīng)用軟化凈水器開展軟化解決！留意:強度太高的水很容易導致熱水器管道積垢,因熱交換器欠佳而爆裂；長期性喝強度太高的水容易導致人得各種各樣病。

水體檢測一般區(qū)別生活用水檢測，廢水檢測，地表水檢測等，依據(jù)檢測的水質(zhì)不一樣，一般需要檢測的主要參數(shù)也不盡相同。生活用水關(guān)鍵檢測：包含飽和度、濁度、臭和味、肉眼可見物、pH、鋁、鐵、錳、銅、鋅、氟化物、硫酸鉀、溶解性總固體、總硬度、耗氧、揮發(fā)酚類、陽離子化物共17項。

廢水關(guān)鍵檢測：導電率、pH值、強度、酸堿度、強氧化劑度等，無機化合物指標值：有毒金屬材料、有毒準金屬材料、磷酸鹽、鈉、聚磷酸鹽等。地表水關(guān)鍵檢測：PH值檢測、SS（懸浮物）檢測、氟化物檢測、BOD檢測、COD檢測。

檢測水質(zhì)參數(shù)關(guān)鍵使用水體檢測儀器設(shè)備，如：COD檢測儀，BOD檢測儀，懸浮物檢測儀等。

提升檢驗人員的檢測技能綜合能力為確保檢測數(shù)據(jù)庫的真實有效，重要的是提升檢驗作業(yè)人員的操作技能和職業(yè)道德規(guī)范水平，即提升檢驗員的職業(yè)素養(yǎng)。

提升檢驗員的職業(yè)素養(yǎng)，公司可在兩個方面下手：

一是對操作技能水平的提升，這些方面主要是通過檢驗作業(yè)人員間地有效市場競爭以激勵檢驗員提升本身練習，提升操作技能訓練的機遇，包含機構(gòu)技能比賽、能力驗證、對檢驗員進行盲檢考評等，除此之外針對操作技能較弱學員需分配專職人員開展指導，因此提升其檢測水平。

二講的是檢驗員職業(yè)道德規(guī)范水平的提升，這就要求試驗室管理者準時機構(gòu)檢驗員開展培訓，特別是在講的是食品企業(yè)的安全生產(chǎn)法規(guī)、規(guī)范、工作制度等內(nèi)容的學習和調(diào)查，從而使檢驗員在思想方面培養(yǎng)高度重視食品監(jiān)測工作中的好習慣，塑造她們客觀性單獨、公平合理、求真務(wù)實、盡職盡責的職業(yè)態(tài)度，以確保檢測過程的公平、、靠譜。