如何為酒店廚房設(shè)備采購(gòu)選擇一套合適的廚具？廣州天圣話你知！

酒店商用廚房蕞重要的環(huán)節(jié)是什么？不是設(shè)計(jì)，也不是設(shè)備，而是選擇一家放心的廚房工程整體服務(wù)商！

専業(yè)的廚房工程服務(wù)公司，如廣州天圣，是做商用廚房一條龍整體服務(wù)，解決酒店廚房從規(guī)劃設(shè)計(jì)，到設(shè)備采購(gòu)、設(shè)備安裝，廚房售后維保的一條龍整體服務(wù)，讓您省心、安心！

廣州天圣艏先根據(jù)您酒店的檔次定位進(jìn)行酒店廚房的整體規(guī)劃設(shè)計(jì)，綜合考慮費(fèi)用、功能、安全和衛(wèi)生、環(huán)保、先關(guān)部門驗(yàn)收、為自動(dòng)化控制留有余地等各方面需求，再搭配設(shè)置相應(yīng)的廚房設(shè)備。比如你想做中餐，那炒灶，蒸柜，這都是必備的。如果是西餐，那烤箱，扒爐又是必須的。然后結(jié)合您酒店的后廚面積來分配設(shè)備數(shù)量。酒店廚房工程，廣州天圣蕞専業(yè)！

廣州天圣已通過IS0質(zhì)量、安全、環(huán)境管理體系認(rèn)證，擁有燃?xì)庠罹呱a(chǎn)許可證，擁有工業(yè)與商用電熱食品加工設(shè)備的全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，并取得節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品認(rèn)證證書。資信等級(jí)上，廣州天圣為蕞高級(jí)別-AAA 級(jí)，連續(xù)多年獲得“守合同重信用企業(yè)”的認(rèn)可。以優(yōu)貭的質(zhì)量與服務(wù)成為廣州軍區(qū)物資采購(gòu)供應(yīng)商。

挑選廚房設(shè)備可以根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)條件選擇。并不是品牌大就好，合適才是蕞重要的！廣州天圣廚房設(shè)備有限公司目前已承接國(guó)內(nèi)各省工程100多項(xiàng)，涉及正攵府機(jī)關(guān)、央企、大型醫(yī)院、學(xué)校、酒店、工廠、企業(yè)餐廳等多個(gè)行業(yè)，長(zhǎng)期提供“安全、高交攵、潔能、環(huán)保”的廚房設(shè)備產(chǎn)品，如有需要可以直接電話聯(lián)系。

開餐館需要購(gòu)買什么廚房設(shè)備？得花多少錢？餐館的廚房設(shè)備主要包括廚房三大件：廚房電器、爐灶鍋具、操作臺(tái)，再加上零零碎碎的廚雜小件。下面由廣州天圣為您解答。

一、廚房電器

1、消毒柜

2、冰箱（冷柜、冰柜）

3、電飯煲（蒸飯柜）

4、熱水器

5、多功能切肉機(jī)(可兼切某些蔬菜)

6、微波爐

二、爐灶鍋具

1、抽油煙機(jī)

2、雙頭雙尾/單頭單尾小炒爐（電磁爐、燃?xì)鉅t灶或蜂窩爐灶，看使用什么能源而定）

3、蒸爐蒸柜

4、矮湯爐、湯桶

5、雙頭/單頭大鍋爐

6、烤箱烤爐（部分需要）

三、其它用品

1、工作臺(tái)(切配臺(tái)、打荷臺(tái))

2、儲(chǔ)物架

3、砧板、案板、菜刀

4、漂洗池(星盆、洗手池)

5、廚雜（碗、碟、盤、盆、勺子、筷子等）

以上是廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價(jià)格、安裝、售后等問題詳細(xì)請(qǐng)咨詢廣州天圣廚房設(shè)備有限公司專員！

高壓鍋安全使用規(guī)范，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會(huì)有出入，敬請(qǐng)留意。

1、使用前檢查高壓鍋皮圈是否烤化及蓋的出氣孔是否通氣。

2、投料要適度，不能超出鍋身的4/5,以原料打制時(shí)間長(zhǎng)短加足水量,且應(yīng)用竹墊蓋住原料、以免鍋中原料煮開堵住鍋蓋的出氣孔。

3、燒制時(shí),必須有專人看守,待鍋蓋氣孔出氣時(shí)再蓋上氣帽,待蓋帽上氣后調(diào)節(jié)好火源,確保好打制時(shí)間。

4、打制時(shí)間結(jié)束后,關(guān)掉爐頭視原料情況決定是否燜制,如需要燜制,不要揭開鍋蓋氣帽,使其自然冷卻,如不需要燜制可沖水降溫使之冷卻,揭開鍋帽待蒸氣完全散發(fā)后,方可打開鍋蓋取出成品。

5、使用嚴(yán)禁超時(shí)打制原料,鍋水燒干,產(chǎn)生意外,或未等鍋氣完全冒出,隨意打開鍋蓋產(chǎn)生意外。

6、原料預(yù)制好后,倒出原料及時(shí)清洗。每天收工后由專人檢查緊固手柄螺絲。統(tǒng)一存放固定位置。

高壓鍋安全使用規(guī)范由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務(wù)商。價(jià)格、安裝、售后等問題可直接聯(lián)系廣州天圣廚房設(shè)備有限公司網(wǎng)站或電話免費(fèi)咨詢。