五熏蒸期間的濃度檢測熏蒸前布置氣體取樣點一般在糧堆或倉房四角和中心點布置個取樣點。校正檢測儀按說明書開機，校正檢測儀零點。測定一次后檢測儀必須回到零點再進行第二次檢測。檢測氣體濃度熏蒸后第二天開始檢測，濃度基本穩(wěn)定后改為每天定時檢測一次，并記錄。

熏蒸濃度均勻性環(huán)流熏蒸情況下，各氣體取樣點低與高濃度比在0.以上視為均勻。非環(huán)流熏蒸情況下，各氣體取樣點低與高濃度比大于0.六熏蒸結(jié)束后的散氣和殘渣處理散氣當(dāng)熏蒸達到設(shè)定的時間或預(yù)期效果后，即可散氣。開啟門窗散氣先開下風(fēng)方向的門窗，后開上風(fēng)方向的門窗。散氣時間一般為—天。

稻谷局部水分，微覺潮潤，散落性降低，籽粒發(fā)軟，硬度降低，出現(xiàn)“霉蒸氣”，色澤開始微顯鮮艷，繼之谷殼潮潤掛灰、泛白，未熟粒偶見白色或綠色霉點等等。稻谷早期發(fā)熱霉變時溫度不高，米質(zhì)尚未變化，是處理的關(guān)鍵時刻，如果以上現(xiàn)象繼續(xù)發(fā)展，將出現(xiàn)明顯的發(fā)熱霉變，米質(zhì)將會發(fā)生明顯下降。在發(fā)熱過程中，有的稻谷糧溫上升數(shù)天后溫升暫時減慢，以后再繼續(xù)上升。發(fā)熱上升的糧溫與糧食水分高低密切相關(guān)，即原始水分在%以下的稻谷不會超過0℃，而水分在%以上的就可能高于0℃，其主要原因是因為在高水分的稻谷上微生物繁殖速度較快。哪些現(xiàn)象是稻谷早期發(fā)熱霉變易于察覺的？

稻谷發(fā)熱與霉變密切地聯(lián)系在一起。在梅雨季節(jié)，水分含量高達%以上的稻谷就很容易發(fā)熱并馬上霉變；在高溫季節(jié)一般都是發(fā)熱到中期或后期，才開始霉變，發(fā)生的部位多在表層；如果倉壁或地坪返潮，則發(fā)芽與霉變就可能同時發(fā)生。另外，稻谷也易生蟲，其中以麥蛾、玉米象、米象、谷蠹為害嚴(yán)重。稻谷中害蟲聚集的部位隨季節(jié)而變，冬季一般聚集在中下層，春暖以后逐漸遷移至上層。

近些年在新創(chuàng)建的糧庫中，雖然都配置了的糧情監(jiān)測系統(tǒng)，但的儀器設(shè)備只有在一定水平上取代保管員的一部分工作中，還無法取代身體的感觀作用。保管員入倉可以根據(jù)身體的視覺效果、觸感、味覺等視覺去體會倉內(nèi)氣味、糧食作物的撒落性、糧溫等轉(zhuǎn)變，再融合儀器設(shè)備的檢驗結(jié)果，對糧情趨勢分析作出恰當(dāng)分辨并采取有效對策，保證儲糧安全性?，F(xiàn)階段，在我國全部廠房的糧堆通風(fēng)系統(tǒng)軟件的設(shè)計方案，及其入糧完畢后包含均衡通風(fēng)、減溫散濕、熏蒸除蟲等儲糧管理方法全是以平糧面為根據(jù)的，因而在入糧完畢后，要立即整平糧面。堆糧高度一致，可使通風(fēng)減溫或電場熏蒸時的各個地方糧層摩擦阻力一致，汽體遍布勻稱，提升通風(fēng)與熏蒸的實際效果，也有益于塑料薄膜遮蓋。雖然整平糧面的勞動效率比較大，辦公環(huán)境較弱，但它對未有大糧堆儲糧工作經(jīng)驗的存放工作人員而言是至關(guān)重要的，少現(xiàn)階段那樣做是的。待之后把握錐頂糧堆儲糧特性并按之布局風(fēng)管后，就可以不整平糧面了。