5分鐘前 商用韓式燒烤爐服務至上「多圖」[伊派餐飲設備04a42ca]內容：

餐館飯店需要哪些廚房設備：因為工作臺我們可以看到有很多不同材質原料做成，常見的有大理石、玻璃、原木等，對于酒店需求以衛生合格、廚房容易清理建議采購的時候選擇不銹鋼工作臺更為合適。

加工設備很多事情機械能做的盡量讓機械化完成能提升廚師在廚房中的工作效率，如我們用到的和面機、絞肉機等都是常見的廚房加工設備，可以通過采購這些產品給廚房工作帶來即清潔有省事。

購買烤魚爐子時我們要知道的規范操作：

1、當爐前表溫上升到300℃時，請調小或者關閉進風、排煙風門，爐膛木炭處于自然；

2、當爐前表溫上升到260℃時，就可以正常進行烤魚加工；

3、烤魚爐爐膛溫度不得超過400℃；如有爐前表溫上升400℃時，請及時打開排煙風門，調小進風風門，關閉爐門；

4、烤魚要根據魚類按分區加工；

烤魚爐工作流程：1.選魚、殺魚、腌制2.炭火烤魚爐升溫；3.烤制&入盤。4.加工調味料&炒素料；5.澆料上桌。烤魚前制作一鍋烤魚的老油，至少得六個小時，整個制作過程很辛苦，需要不停的用勺子翻動鍋里的油，一擔過了一段時間不去動的話就會在滋味上很難調出來，但是使用志銘實業烤魚爐子就避免這些問題。

烤魚爐相比傳統烤箱有一些優勢。首先，烤魚爐在烹飪過程中能夠更加均勻地加熱食物，使魚肉更加鮮嫩多汁。其次，烤魚爐的加熱速度通常比傳統烤箱更快，能夠節省一定的時間。此外，烤魚爐的控制面板通常設計簡單易操作，使得使用者可以輕松地調整溫度和時間，以滿足不同口味需求。另外，烤魚爐通常體積較小，占據空間較少，適合放置在廚房的各個角落，方便存放和使用。