污水的五項檢測新項目一般指的是PH值檢測、SS項檢測、氨氮檢測、BOD檢測。

在其中各類目地檢測具體內容各是：

PH值檢測：指的是ph酸堿度檢測，也是指氫離子濃度指數值，是污水處理中氫氧根離子總數和總摩爾質量的比率；

SS項檢測：指的是懸浮固體檢測，指飄浮水中的液體化學物質，包含不溶于水里的無機化合物、有機化合物、泥沙、粘土、微生物這些，懸浮固體含量是檢驗水源污染水平的重要因素之一；

氨氮檢測：氨氮指的是水里以游離氨和銨離子方式存有的氮，可引起水水體富營養化狀況造成，是水環境中的重要氧耗污染物質，對魚種及一些水生生物有危害；

BOD檢測：指的是生化需氧量檢測，生化需氧量是微生物在一定期間內溶解一定容積水中一些可被氧化化學物質所耗費的溶氧的總數，是體現水里環境污染物含量的重要因素；

如何增強食品類檢測過程的性，確保食品衛生安全評估結果與具體情況更加符合，檢測數據信息可以有效地做為安全性風險評估的依據，是檢測工作員現階段努力的方向。

在選擇檢測儀器時，需盡可能的選擇可以實現自校的儀器，進而確保精度的可調式可控性，與此同時操作工作人員需設定科學合理的儀器校正間隔時間，按時校對儀器，在儀器操作前也應進行校對。針對蒸餾裝置就需要確保其保密封性，防止外部媒體的滲入，而檢測品的盛裝容器使用前必須進行清洗，確保并沒有殘渣殘余。

除此之外，操作工作人員需要對檢測儀器開展準時地維修與維護保養，進而及時的發覺儀器存在的問題，減少檢測發生偏差的概率，確保檢測結果的性。

食品安全快速檢測理論是食品安全保障的重要支點。中國農產品、食品生產企業數量多、規模較小、分散，法紀和擔當意識很差，人口數量越來越多了，消費人群和方法不多，因而構成了食品安全難題多發。除了生態環境保護因素生產與標準的客觀因素外，大部分來自對有機肥、精飼料、添加劑等違用、濫用等違規行為而導致。

要從根本上解決中國的食品安全難題，就必須得對食品生產生產制造、生產制造、商品流轉和銷售等各個環節實行全程管理監管和，而檢測室方法和實驗儀器還是很難馬上、快速而系統化從各個環節管控食品安全狀況，這個時候就需要許多能夠滿足這一要求、方便快捷、、靈敏的食品安全測試分析性。