你好，都是這樣的，按常規來看，燒烤的已產生煙霧并不好處理，要處理就需要從源頭上控制煙量的產生。燒烤若是采用原生木炭，將會收到意想不到的效果。原生木炭不會產生青煙或是其他煙類，并且烤出的食物更加有肉的香味，還有燒烤時油的使用一定要控制好，一般燒烤肉類不需要刷什么油，一點點就已經足夠。用餐洗凈水泡半小時，然后用刷子一刷就掉。

燒烤炭的選擇技巧

1.做燒烤無論是在自家燒烤還是賣燒烤炭火都是第-重點。劣質的炭火火勢不夠，甚至根本燃不起來，有的還會在燃燒時污染食品。

因此在選擇炭火的時候一般選擇比較整齊，質量好教重的燃料較好，其中小編推薦選擇使用機制碳。

保持燒烤網整潔

2.燒烤前，應該先在烤網烤架上刷上一層油，避免食物黏在網上，要隨時刷去烤架網上的殘渣，保持烤架的清潔，避免影響食物的風味。

如今常見的機械設備木炭事實上是人工木炭。它與初始木炭的關鍵區別取決于原料不一樣。并且，在樣子標準、有利于隨身攜帶和采用的情形下，要留意目前市面上有一種機械設備木炭，是用麥草或花生殼做成的。你挑選木屑木炭或木渣木炭為原料。點燃的時間和發熱量更強。二種體制木炭的強度不一樣。你還可以點一下它。假如聲音脆響，有金屬材料聲音，品質是好的。假如聲音低沉，那就是因為薄材質的低碳環保含量導致的。

機制木炭具備比重要（密度高）：燃燒起來無氣味。機制木炭具備比重要（密度高）、發熱量高、低成本、方便使用、日常保潔等優勢，有利于存儲和運送，普遍用以住戶生活、供暖和工業化生產。機制木炭是用設備制做生產制造下來的，因此它的特性是商品外觀規格型號統一，呈六棱或四棱柱狀，雖然有大小不一樣，但外觀設計總體來說較為統一。機制木炭含有的灰分少，在炭化窯里炭化的歷程中，早已把絕大多數有害物燃燒溶解了。