1分鐘前 石家莊靈豬進口豬肉來電咨詢 江蘇千秋食品有限公司[千秋食品dec5613]內容：

日常的一日三餐，不僅要吃飽還需要吃得好。同時，采用快速冷卻工藝，將tongti溫度迅速降低至0℃～4℃，微生物生長被抑制，更加衛生、安全。近些年，伴隨著大家生活水平的持續提高，日常生活品質愈來愈為大家所高度重視，在其中飲食搭配品質的提高變成重要一環。以肉制品為例子，以前被視作好的冷凍食品現如今變成大部分家庭餐桌上的常客。普通百姓在追求方便快捷買東西的與此同時，更為重視對食品衛生安全的考慮，科學飲食則變成當下流行的生活習慣之一。不圖劃算比品質逛商場買生鮮食品成大部分人習慣性

冷鮮肉VS熱鮮肉：舊思想難提升“有誰知道那一個肉包裝了幾日了？不安心！或是買掛著的好，看得清莫的見聞獲得。”在西林大橋頭的一家商場內，筆者向一位消費者了解其不買冷鮮肉的緣故，這名消費者直接了當地說，“買豬肉購買了幾十年，都買掛著的。這些肉（冷鮮肉）是給圖方便的人提前準備的。1冷鮮肉的優勢冷鮮肉的生產從原料加工到銷售的全過程都在全方面品質管理體系的嚴格監控之下,保證了產品的高品質和標準化,也實現了生產的規模化和現代化。”筆者在訪談中發覺，選購冷鮮肉的人對冷鮮肉價錢稍高于熱鮮肉并不比較敏感，通常是拿了就走。這也正驗證了商場主管何先生所言：“主要是普通百姓對冷鮮肉都還沒接納。”據統計，國家早在上世紀二三十時代就逐漸營銷推廣冷鮮肉，在其現階段消費的生鮮肉中，冷鮮肉已占據90%上下。而在中國冷鮮肉的市場占有率不夠40%。筆者走訪調查中發覺，冷鮮肉在內江市的市場占有率基本上可忽略。

冷鮮是冷凍肉嗎？鮮肉并不是更新鮮嗎？樊華說，群眾在銷售市場或商場內選購的現宰現做，沒經一切減溫解決的熱鮮肉，盡管在宰殺生產加工后經衛生檢測合格，但從生產加工到售賣的環節中，熱鮮肉難以避免地遭受氣體，運送，包裝等各個方面環境污染，非常容易很多繁育，沒法確保肉的食用安全系數。南京千秋食品有限公司成立于2009年9月，坐落于虎踞龍盤、人杰地靈的古都南京。據了解，冷凍肉是在零下18℃下列儲存的肉制品，盡管食用較安全性，但肉質地干結，香氣偏淡，且冰晶毀壞生豬肉機構，造成 營養元素很多外流。

消費者對冷鮮肉品牌的關注度愈來愈高伴隨著在我國城鎮居民生活水平的提升，大家更為關心生豬肉的新鮮，營養成分和安全性。據悉，健康肉供應鏈發展聯盟的成立，將有效加強我省肉類產品從生產到消費各環節有效銜接，提升肉類產品品質和質量安全水平，提振公眾消費信心，促進產業提質增效轉型升級。許多消費者已逐漸從之前在菜市或農貿批發市場購買熱小鮮肉，變化為在商場或肉類食品經銷店購買冷鮮肉。與此同時消費者對冷鮮肉品牌的關注度愈來愈高，終究吃品牌的冷鮮肉要安全性和安心的多，就算是一斤品牌肉的價錢貴一點也可以接納和了解。