巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，水浴式滅菌方式，溫度在99°之內(nèi)自由調(diào)節(jié)，適合不同工藝要求的產(chǎn)品殺菌。經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后的食品既可殺掉病原菌又能維持物件中營(yíng)養(yǎng)元素口味不會(huì)改變，能維持原來(lái)的質(zhì)量，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。

巴氏殺菌機(jī)適用于真空軟包裝食品類、低溫肉制品產(chǎn)品、香腸、果肉飲料、蔬果汁飲品、腌制菜、蘋果醬、果凍、豆類食品等。

巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，主要用于需要低溫滅菌食品的殺菌工序，殺菌溫度一般控制在60-99度之間，例如醬菜類酸菜、榨菜、腌漬菜等，如果使用高溫殺菌就會(huì)破壞了其本身的品質(zhì)和口感，要想保留食物本身的品質(zhì)、又能殺菌，就需要選擇低溫巴氏殺菌設(shè)備。

真空軟包裝食品如醬菜、果汁飲料、蔬菜汁、奶制品、蛋制品等食品，殺菌用水浴式巴氏殺菌機(jī)，就是把真空包裝好的食品輸送到調(diào)好溫度的熱水中進(jìn)行熱燙殺菌，溫度根據(jù)食品的工藝特征自由調(diào)節(jié)，不同的食品有不同的殺菌溫度。殺菌后的產(chǎn)品被輸送至冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻處理，目的是迅速降低食品的溫度，以免內(nèi)部溫度過(guò)高破壞食品，影響殺菌質(zhì)量。

巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，利用巴氏殺菌原理，溫度在99°之內(nèi)自由調(diào)節(jié)，適合不同工藝要求的產(chǎn)品殺菌，適用于腌制菜、低溫肉食品、蛋豆奶乳制品、果凍、果酒、果汁等食品工業(yè)的低溫殺菌，生產(chǎn)連續(xù)，無(wú)級(jí)調(diào)速，殺菌時(shí)間可調(diào)。

我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)有水浴式巴氏殺菌機(jī)、噴淋式巴氏殺菌機(jī)、滾杠式巴氏殺菌機(jī)等，不同的殺菌產(chǎn)品用不同的殺菌方式，這樣殺菌后的產(chǎn)品品質(zhì)才更好。

巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，殺菌溫度在99度以下進(jìn)行，其中，在60℃以下加熱30分鐘的方式，作為低溫滅菌的標(biāo)準(zhǔn)，早為世界廣泛采用。巴氏殺菌機(jī)對(duì)于醬菜、酸菜、蛋制品、豆制品、牛奶制品、果汁飲料等食品殺菌效果好，利用巴氏殺菌，營(yíng)養(yǎng)破壞較少，口感基本不變，但由于不能殺掉所有細(xì)菌，所以保質(zhì)期相對(duì)也較短。

我公司生產(chǎn)的巴氏殺菌機(jī)設(shè)備，材質(zhì)使用304不銹鋼，長(zhǎng)期使用防腐、防銹，設(shè)備三面保溫，提溫迅速，節(jié)省能源，溫度可在100C°內(nèi)自動(dòng)調(diào)控，溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量，自動(dòng)控溫采用自動(dòng)裝置，使用安全。