作為大陸的標志性巖石，花崗巖構成大陸上部地殼的基礎，且花崗巖的形成過程通常與大陸的構造作用、變質作用和成礦作用密切相關。從地質科學尚處于搖籃階段的18世紀起，花崗巖成因問題就是眾多爭論的主題。花崗石由于成分形成復雜形成條件多樣，所以種類繁多，有多種的分類方式：1。有關花崗巖成因的論戰，可見Gilluly(1948)、Pitcher(1993)和Young(2003)等人的論著，在此不一一列舉。需要提到的是，自板塊構造理論在20世紀60年代問世以來，有關花崗巖成因的諸多解釋，都被置于板塊的理論框架中去重新認識。在許多情況下，認識似乎趨向一致，但實際爭論仍在繼續。

關于“巖漿”習性方面，如果不假定有水的存在，那么就會有許多情況不能夠很好地解釋，這一點早巳受到重視。在花崗巖的情況里尤為重要，因此這里有必要事先敘述一下十多年前復興起來的一個問題。從這些敘述可以看出，在近二、三十年里發展起來的許多“新概念”正是過去100年或150年一直在探討和爭論的題目。斯帕蘭茨尼(Spllanzani，1794)可能是先認識到水必須在熔融態巖石中出現的成因意義。其后，施科勞普(Scorp，1825)曾探討過水在熔巖當中的賦存意義，而舍雷爾(Scheerer，1862)則更明確地把水的存在跟花崗巖巖漿聯系在一起了。

關于花崗巖化(酸性物質的遷移)的概念要追溯到1836年萊伊爾的時代。在當時有關花崗巖戍因問題的爭改可以針對奧斯陸地區的情況來說明。利奧波德·馮·布赫(Leopold．Von．Buch)在十九世紀初期對該地區進行過調查，而查理斯·萊伊爾1837年在凱爾霍(B．M，Keilhau)的指導下也對這一地區進行了調查。盡管自赫頓(Hutton)起，就已經認識到變質作用過程(萊伊爾提出的術語)，雖然對其性質還不夠十分了解。關于這些調查霍耳蒂達赫(HoltedahI，1963)做過充分地評論。據這一記載，馮·布赫(魏爾納的學生)相信這個地區的大多數花崗巖與玄武巖和其它“暗色”巖一般所表現的形式一樣，覆蓋在含化石的建造之上，而德拉明花崗巖(Drammen granite)則比石灰巖老，伏于灰巖之下。可是萊伊爾非常懷疑這些解釋，他認為，有的地方花崗巖可以斜覆在沉積巖上，但這是一個次要特征，普遍地是花崗巖延伸出脈體貫入到相鄰的地層中，并使灰巖變成大理巖，使頁巖變為云母片巖。實質上，他采納了赫頓的關于深成活動的概念；熔融物質猛烈地侵入到較老的建造中并使上覆巖體產生逆沖作用。然而，凱爾霍不接受這些觀念，他不理解在原先曾為噴發巖所占據的地方，如何能會有如此巨大的空間為浸入到其中的侵人體開放。早往1838年，凱爾霍可能是首先重視到關于火成巖體侵位的“空間問題”的人。

花崗巖是一種分布廣泛的巖石，各個地質時代都有產出。形態多為巖基、巖株、巖鐘等。在成因方面，有人認為花崗巖是地殼深處的花崗巖漿經冷凝結晶或由玄武巖漿結晶分異而成。花白系列：白石花、白l虎澗、黑白花、芝麻白、花白、嶺南花白、濟南花白、四川花白等。也有人認為是區域變質和交代作用所引起的花崗巖化作用的結果。許多有色金屬礦產如銅、鉛、鋅、鎢、錫、鉍、鉬等，貴l金屬如金、銀等，稀有金屬如鈮、鉭、鈹等，放l射性元素如鈾、釷等都與花崗巖有關。花崗巖結構均勻， 質地堅硬。抗壓強度根據石材品種和產地不同而異，約為1000-3000公斤/厘米。花崗巖不易風化，顏色美觀，外觀色澤可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨損，除了用作高等級建筑裝飾工程、大廳地面外，還是露天雕刻的首要選之材加工好的成品飾面石材。