5分鐘前 恩施土豬肉批發(fā)歡迎來電「零號(hào)土豬」[零號(hào)土豬07b43c3]內(nèi)容：雖說豬肉渾身都是寶，但是不同部位的豬肉的口感也是不一樣的，現(xiàn)在的人吃得越來越精細(xì)了，豬肉也劃分得很清楚不同的烹飪方法都有相應(yīng)的部位，比如說包餃子用哪塊豬肉，炒菜用哪塊豬肉，燉菜用哪塊豬肉等等。五花肉很多人愛買，這個(gè)部分的肉有肥有瘦，炒菜、燒烤非常不錯(cuò)，烤肉時(shí)茲茲冒油看著就很有食欲。還可以做成很解饞的紅燒肉、梅菜扣肉、粉蒸肉，也可以做肉餡，總之五花肉非常實(shí)用，家里需要囤豬肉的話，可以多買五花肉。不過五花肉有上五花和下五花之分，下五花層次更加分明，做出的菜品好看又好吃，所以建議買這樣的。

相比于普通豬肉，黑豬肉確實(shí)口感更好，吃起來更香，這主要是因?yàn)楹谪i肉的脂肪比 普通豬肉高，愛吃五花肉的朋友肯定深有體會(huì)，肉的脂肪含量高點(diǎn)更好吃，而且在黑豬肉的脂肪里，氣味活性化合物的種類比普通豬肉多，此外，黑豬肉的含水量更高，所以口感更細(xì)嫩多汁，除了口感好，黑豬肉的鈣和鎂的含量也高于普通豬肉，雖然補(bǔ)鈣、鎂主要并不是靠豬肉，但多一點(diǎn)總是好事，另外黑豬肉的鋅含量還是普通豬肉的2倍左右，所以黑豬肉可以說是貴有貴的道理了。

而在零號(hào)土豬的生態(tài)牧場(chǎng)里，一直沿襲著當(dāng)?shù)氐耐霖i豬種”貓頭土雜“， 的品種繁育， 保持傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，主要以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物南瓜、玉米、紅薯、 谷糠等作物，飲用天然山泉水。保證每天數(shù)小時(shí)的”放風(fēng)運(yùn)動(dòng)“，通過提高 運(yùn)動(dòng)量來增強(qiáng)抵抗力。歷時(shí)300天的慢養(yǎng)，更奠定了”零號(hào)土豬“零污1染、零 添加、零重金屬、零農(nóng)殘，零注水”等五零標(biāo)準(zhǔn)的好口1碑。