4分鐘前 安徽含乳飲料巴氏殺菌流水線 廠商在線咨詢「諸城億馬機(jī)械」[諸城億馬機(jī)械d63f2e5]內(nèi)容：含乳飲料巴氏殺菌流水線 廠商含乳飲料巴氏殺菌流水線 廠商含乳飲料巴氏殺菌流水線 廠商含乳飲料巴氏殺菌流水線 廠商 直接微生物技術(shù)是病原體污染的終測量方法，但是它們既昂貴又費(fèi)時，這意味著在經(jīng)過巴氏殺菌驗(yàn)證后，產(chǎn)品的保質(zhì)期會縮短。由于微生物技術(shù)的不適應(yīng)性，通常通過檢查堿性磷酸酶的存在來監(jiān)測牛奶巴氏滅菌的功效，堿性磷酸酶會被巴氏滅菌變性。破壞堿性磷酸酶可確保破壞常見的牛奶病原體。因此，堿性磷酸酶的存在是巴氏滅菌功效的理想指標(biāo)。對于液態(tài)雞蛋，熱處理的有效性通過α-淀粉酶的殘留活性來衡量。

含乳飲料巴氏殺菌流水線 廠商

含乳飲料巴氏殺菌流水線 廠商

巴氏殺菌的替代方法: 超高溫滅菌法：隨著技術(shù)的進(jìn)步，人們還使用超高溫滅菌法超高溫瞬間滅菌，高于100℃，但是加熱時間很短，對營養(yǎng)成分破壞小對牛奶進(jìn)行處理。經(jīng)過這樣處理的牛奶的保質(zhì)期會更長，我們看到的那種紙盒包裝的牛奶大多數(shù)是采用這種方法。 交流電殺菌：一般是指果蔬汁類的液體物料內(nèi)通過數(shù)百赫茲以下的低頻交流電微生物細(xì)菌的方法，其中有一種擴(kuò)展使用方法，利用交流電的熱效應(yīng)，也稱之為電阻加熱技術(shù)，它是利用連續(xù)流動的導(dǎo)電液體的電阻熱效應(yīng)來進(jìn)行加熱，以達(dá)到殺菌目的。 諸城市億馬機(jī)械有限公司，熱烈歡迎您的來電咨詢！含乳飲料巴氏殺菌流水線 廠商

含乳飲料巴氏殺菌流水線 廠商

巴氏殺菌的代替方式：1、超高溫滅菌法：伴隨著新技術(shù)的發(fā)展，大家還應(yīng)用超高溫滅菌法對牛乳開展解決。通過那樣解決的牛乳的保存期會更長，大家看見的那類包裝盒的牛乳大部分是使用這個方式。2、殺菌儲藏技術(shù)性：液態(tài)物質(zhì)運(yùn)用脈沖放電的生物效用殺菌，殺菌機(jī)器設(shè)備一般由提供動能的脈沖放電開關(guān)電源和液態(tài)原材料立即殺菌的殺菌室兩大多數(shù)組成。原理是脈沖放電殺菌時，把液體原材料做為電解介質(zhì)放置殺菌室兩電極空隙內(nèi)或連續(xù)流過殺菌室的兩電極間隙，當(dāng)兩電極再加上一定強(qiáng)度和工作頻率的脈沖靜電場時，在液體原材料中造成極明顯的生物效用殺掉當(dāng)中的病菌。 含乳飲料巴氏殺菌流水線 廠商